又到吃蟹时节，有读者打来电话，要求编辑找出本报去年报道的到固淳湖吃蟹的文章，他要按图索蟹。看来吃蟹是人心所向，编辑再也偷不得懒，赶快找蟹去也。朋友唐姐说去年他们在阳澄湖蟹农的船上，把酒临风，啖蟹赏景，好不自在。于是相约再奔阳澄湖去。
唐姐认识的蟹农老郭的蟹塘在跨塘镇边，因为地处偏僻，虽然同是阳澄湖，却远没有巴城热闹。湖边停泊着不少渔船，岸边搭着竹棚，那是给看塘人住的。
可惜的是，今年政府再不允许游客在湖中泊船吃蟹，怕风高浪大出危险。好在老郭的兄弟就在岸边开了一家船舫餐厅，从老郭塘里捉出来的蟹就可以直接送到船舫的餐桌上了。
既然到了阳澄湖边，其它湖鲜也不能不尝，两大盆青壳螺蛳上面点缀着几片红辣椒，馋得我们眼乌珠都要掉出来了，一阵“吸哩唆罗”，就全部吃侬肉还侬壳了。接下来，激浪鱼、河虾，一样比一样鲜美，急得唐姐大叫：少吃点，留点胃口啊，还有大闸蟹呢！有了这一道接一道美食的铺垫，大闸蟹的登场越发显得隆重了。
螃蟹上桌百味淡，洗手漱口后，拿过蟹，蟹肚朝上，小心翼翼地剥开背壳，以免蒸蟹时留在背壳里的鲜汤流失。随后，将鲜汤细啜入口，用筷子挑起附着在背壳上的黄，慢慢地放到舌头上，顿时满口喷香。接着，大家如剥茧抽丝般地按照纹理，把蟹肉一小块一小块地刮出来，蘸着姜末泡醋，塞进嘴里细细品尝。
俗话说九雌十雄一点不假，我们去的时候还是10月中旬，农历9月，雌蟹黄很壮了，雄蟹的膏还没起来。老郭说，如果农历9月吃到的雄蟹膏已很厚，那肯定是安徽或者苏北的蟹，因为那里气候冷得早，蟹也成熟早。阳澄湖蟹最好吃的时候是10月底开始，当然到时价格也就上去了。
吃完蟹，看大家意犹未尽，老郭决定带我们上他的蟹塘兜兜风。四五个人登上老郭的水泥小船，往湖深处驶去。
阳澄湖现在就像一个大蟹塘，被蟹网分隔成一块一块，承包给蟹农养殖。老郭的蟹塘有十几亩，白天蟹都躲在湖底不出来，捉蟹要到天黑以后，船头点个灯，蟹自然会往蟹篓里钻。
在船上老郭不忘推销自己的蟹，一对7两的蟹开价60元，还价到50元。到了阳澄湖，总要带点回去孝敬家里人，生意自然就做成了。
回来的时候，又到巴城弯了弯，远远地就看到霓虹灯一片，路口最招摇的要数“蟹天蟹地”。前店后塘，食客可以自己到塘里挑蟹，也可以买了带回去。一般都是一对一对地买。
实在因为中午吃得太饱，晚上再不敢多食，每人又买了四对蟹带回家，然后在昆山奥灶面馆吃一碗爆鱼面，结束一天的旅程。
尝蟹地图
大观园附近梅园边的农家餐厅离上海最近，餐厅坐落在水杉林中，边上临湖，露天。老板把蟹养在湖里让食客自己钓。据说从前上海市场上最有名的就是淀山湖清水大闸蟹，都是直接从长江口趁潮溯黄浦江入湖的野生蟹，现已经绝迹。尝一尝淀山湖水养大的蟹，也算一种怀旧。
巴城阳澄湖
是阳澄湖交通最方便的地方，沪宁高速昆山出口下，有路标指向巴城。据说巴氏是第一个吃螃蟹的人，巴城因此而得名，巴城镇又因正宗阳澄湖大闸蟹而闻名。
苏州西山光复镇
西山和洞庭东山隔水遥对，风光无限，而西山的船菜本来就有名气，所以，泛舟湖上，一边吃蟹，同时品尝船菜，一定有滋有味。西山蟹名气不大，人比较少，螃蟹的价格也比较便宜。
高邮湖畔
便宜实惠。高邮的河鲜比较多，吃船菜很便宜。历史上，扬州的螃蟹名气颇大，曾被地方官员选为贡品，前两年也有人把高邮蟹冒充阳澄湖蟹的。
崇明农家乐
崇明岛生态优美，滩涂景色宜人。全国多数地区的名蟹种苗大多出自长江入海口的崇明岛，所以，在崇明吃蟹就是到大闸蟹的托儿所吃蟹。别以为崇明蟹小，曾经评出的“蟹王”重达495克，“蟹后”也达355克。
自驾车尝蟹
上海大世界游乐中心旅行社推出的阳澄湖自驾车尝蟹一日游比较实惠，旅行社提供车子，上午游昆山亭林公园，午餐品昆山奥灶面，然后到阳澄湖购蟹，当然如果你要在阳澄湖边吃蟹，也可以安排的啦。可一般堂吃比购买每对蟹贵20元。还有一个选择是两日游，第一天在淀山湖边烧烤，下午赴阳澄湖，晚上品蟹，第二天在湖上垂钓或游湖，然后选购大闸蟹带回家。 | 
