1月9日晚，“2007首届中国乡土美食节”在北京正式启动，同时“2008道乡土美食迎奥运”活动亦正式启动，随着北京奥运会的临近，具有中国各民族特色、个地方乡土气息、原汁原味的乡土菜，将成为对外展示中国传统文化的窗口，是次乡土美食节将邀请2008位餐饮界代表和2008位书法家，将征集到2008道乡土美食的历史背景和文化渊源记录在2008尺长的白绫上，在奥运会前夕赠送给2008北京奥组委。图为活动现场书法家为乡土美食节题词。