神奇美食老板陪吃(1)

不曾想到,在偌大的北京城,还有一家如此神奇的餐厅。神奇之一是在于它虽然隐秘在CBD摩肩接踵的写字楼里,还保持着如此火爆的上座率。神奇之二在于这的老板,只要他在店里,就会到用餐客人的餐桌上去“陪吃”,跟客人聊天。认识他的人都称呼他为“味倌儿”,那家在京城小有名气的“五方院”也是他开的。神奇之三是在于“味倌儿”的舌头,有人说,一家餐厅如果同时经营两种菜系,那味道一定都不正宗。但餐厅正是凭借“味倌儿”的这条能尝出最正宗味道的舌头,同时经营湘粤两种菜系,味道还是那么纯正。神奇之四在于在这里吃饭能吃出家里的味道,餐厅的厨师经常和他一起回忆童年的故事,然后将记忆里的美食整理出来,从原材料的产地到烹饪技巧的体现,都是那么的原汁原味。

浏阳农夫蒸肉 12元/位
色泽鲜亮,看上去就让人很有食欲,一口吃下,连带肉皮一起嚼,肥而不腻,滑香可口。
除此之外,“味倌儿”还会自己设计菜式。看家菜浏阳农夫蒸肉从选料到制作都是他自己设计的,选用的是四六开的肥瘦肉。这道菜一端上来的时候,说实话,真的没有勇气吃,不过既然是看家菜,鼓足勇气还是要尝尝,颤颤巍巍地咬下了第一口,带着一丝淡淡的辣,但回味却是满口留香。
(责编:刘冬寅)
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