“狗不理”也过圣诞土洋酒楼猛摆宴席

http://travel.tom.com　　 2003年12月25日　　来源:天津青年报　　

你能想象在狗不理过圣诞的情形吗？今年，一些像狗不理这样专营地道中餐的酒楼也摆出了“圣诞老人”笑迎宾客，并纷纷推出圣诞大餐。

　　一般情况下，星级酒店、西餐厅会提前2个月开始着手准备圣诞晚宴。具体活动包括现场乐队制造气氛、自助圣诞大餐，以及各种精彩的节目表演。但中餐厅为何“过”圣诞？原因很简单：人气旺、利润高。

　　据了解，一家四星级的酒店每年的圣诞晚宴投入在10万元以上，但晚宴入场券成人票价格至少在500元以上，所以仅入场券每年就可卖到40万元。正因为如此，圣诞节晚宴理所当然地成为酒店下半年的一项工作重点之一。

　　一位业内人士表示，对于所有的企业来说，圣诞节不但是一个巨大的商机，更是拉拢客户、讨好员工的好机会。各大酒店、饭店乘机推出价格不菲的圣诞大餐，也正是迎合了这些企业的需要，尽管价格要比平时高出300%左右，但是每年酒店的大厅小厅都一包而空，有的酒店甚至把活动的场所延伸到了酒店的大堂。

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