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芬兰北部城市类维的驯鹿节将在10月底举办，让您在拉普兰的生活气息中享用各种驯鹿大餐。游客在星期五的时候还可以参加去往传统驯鹿农场的导游团。
活动日程表
10月28日 星期五 驯鹿集合
这一天主办方会组织游客前往类维周边地区观看驯鹿集合的过程， 场面壮观。牧工必须在28日这天确认完成驯鹿集合，主办方才会组织参观活动。
10月28日 星期五 Hullu Poro大舞台——驯鹿女孩比赛
我们将选择一名仪态优雅、思维敏捷的女孩担任公关工作。Hullu Poro大舞台将会上演一场盛大的演出。
10月29-30日 星期六-星期日 驯鹿肉市场
当地的驯鹿肉供应商在类维市中心的市场区设摊出售新鲜或加工过的驯鹿肉。
10月29日 星期六 2005烹饪驯鹿比赛
我们希望通过举行烹饪比赛丰富北欧的烹饪学，让大家知道驯鹿肉可以用来做各种不同的佳肴，同时开发新菜式。比赛在拉普兰式的圆顶帐篷里举行，烹饪过程在露天厨房完成。比赛时间为3个小时。烹饪的主要原材料是一整块烤小驯鹿肉，参赛者要用这块肉做出6道主菜——必须使用2种烹调方法。同时，参赛者还要从配菜篮里选择材料制作1份佐料和3份热配菜。比赛分为两轮。第一轮比赛后，评委将根据菜肴的美味程度评选出6名参赛者进入决赛。决赛中每位选手可以携带一名助手，年龄在25周岁以下。比赛严格按照北欧国家通行标准进行评判。芬兰厨师联合会的Martti Lehtinen担任主裁判，另外还设有3名品尝裁判——他们评判菜肴的色泽、味道以及厨师们的整个烹饪过程。
10月28-30日 星期五-星期日 类维餐厅驯鹿美食展
餐厅提供主厨推荐的驯鹿美味——西班牙式的自助餐点，供应酒类饮品。驯鹿美食将在整个冬天不间断供应。餐厅还提供各种菌类产品、果酱、果冻、柳兰果汁等，这些食品都是由拉普兰的一些小供应商提供的。
10月29日 星期六 类维地区美酒品尝及烹饪指南，类维酒窖
在这里你能学到怎样用酒来腌制、调味驯鹿肉。同时你还能了解如何为不同的菜式搭配不同的酒。
10月28日 星期五 学生餐桌布置竞赛
在这个比赛里，我们希望选手们以“驯鹿和北方”为主题想出最新、最独特的创意来布置餐桌。比赛分为两阶段。第一阶段的比赛由选手向我们寄送餐桌布置的照片和说明。我们将挑选照片和说明都出色的选手进入决赛。餐桌上的菜肴有：开胃菜——鱼、主菜——驯鹿肉以及一道甜点。我们提供的布置材料有：白色桌布、白色碟子、标准玻璃杯。选手自备餐巾以及其它装饰品。比赛时间为2小时。共有8名学生可以参加最后角逐。每个选手可以携带一名助手。
10月29日 星期六 设计竞赛——最美丽的驯鹿制品
设计作品必须体现出驯鹿或北方的主题，或者是由驯鹿身上任何一部分制成(鹿骨、鹿角、鹿皮等)。
10月29日 星期六 驯鹿烹饪学校“户外驯鹿食品烹饪”/“怎样挑选酒”活动——Hammi餐厅
学校在类维Hammi餐厅举办2个烹饪课程，最多容纳12名学员。同时，学校在拉普兰式帐篷里举办2个烹饪课程，最多容纳6-8名学员。教课老师都是芬兰著名的厨师。类维的烹饪学校终年开学。
10月29日 星期六 驯鹿食品研讨会
地点：Hullu Poro大舞台
研讨会以鸡尾酒会的互动形式拉开帷幕，与会者可以品尝“Hullu Poro风格的驯鹿肉”并且讨论哪种酒最适合搭配驯鹿菜肴。
在驯鹿食品研讨会上，烹饪驯鹿大赛的评委和其他专家将会就烹饪驯鹿以及驯鹿制品的一些问题举行讲座，例如——如何让用餐成为视觉享受，拉普兰食品以及其所面临的挑战，国外芬兰食品烹饪，食品文化的杰出贡献者——厨师，竞赛是餐饮业发展的动力，驯鹿食品和酒的搭配等等。
研讨会入场费包括讲座费用、餐饮费用。
其他同期举行的活动：
10月29日 星期六 驯鹿赛跑：著名厨师骑驯鹿赛跑
10月28-29日 星期五-星期六 Hehku酒吧秋季新饮品品尝会
10月28-30日 星期五-星期日 驯鹿饲养人联合会展览“驯鹿的过去和现在”——Hullu Poro大舞台
10月28-30日 星期五-星期日 驯鹿在拉普兰文化艺术中的地位---类维当地艺术家作品展
周末在Levitunturi酒店还会举行拉普兰周末音乐活动：星期五——拉普兰手风琴之夜，星期六——独唱家Eero Magga和当地歌星Pekka Jussila演唱会
星期五和星期六当地乐团会在Hullu Poro大舞台演出 | 
