香港上海大酒店有限公司四日宣布，历时半年耗资逾亿的太平山顶凌霄阁翻新工程将竣工，凌霄阁将在九月至十月期间呈献多间全新餐厅，变身时尚美食地带。
该公司物业及会所管理事务集团总经理孙漫天表示：凌霄阁是次翻新中，整合了不同高素质的饮食精髓，集合海外着名餐饮品牌，邀请本地饮食集团加盟，力图成为更具代表性的香港地标。
今日，共介绍了十间餐厅 、食府 、水吧 、咖啡厅，包括中式 、日式、美式及国际特式等风格。
据说，全新凌霄阁内的四间主打星级食府，均坐拥无敌美景。
其中，以创新国际美食为概念的Pearl on the Peak，是香港美心集团从澳大利亚墨尔本引入的M.A.X.concepts的旗舰店，由获得“Chef of the year 2005”的名厨Geoff Lindsay担任顾问厨师。
位于凌霄阁二 、 三楼的“天一酒家”，则是一家坐拥维港景致的中式餐厅。两层楼之间那道炫目的螺旋形楼梯，六米高的一挂瀑布，以及藏有三千瓶佳酿的酒窖，使她有望成为此间崭新的私人聚会优选之地。
名为“阿甘虾餐厅”的美食餐厅，以电影“阿甘正传”主角阿甘开设的捕虾公司命名。餐厅内除了摆设有剧本的复制品，还将阿甘的名句涂鸦摆上餐桌，阿甘的跑鞋也被做成石膏模型，任游客穿了去体会他不服输的精神。
设在二层的“巨八日本料理”，则以香港最高海景铁板烧和寿司吧作为卖点。
资料显示，太平山顶凌霄阁向被选为香港地标，每年到访的游客超过五百万人次。(完)
| 
