上海市民提前4月订年夜饭
http://travel.tom.com 2004年10月21日来源:新华网

离农历鸡年春节还有近4个月,许多上海市民却已开始忙着“备战”提前显现的“春节难题”。

  到除夕之夜才“开锅”的年夜饭,上海的大多数饭店近日就早早出现了预订高潮。记者日前从著名老字号饭店杏花楼获悉,这家店的106桌年夜饭在国庆黄金周期间已经被捷足先登的市民争订一空,几天前去预订者在惊呼“没想到这么早还是来迟了”之余,赶紧退而求其次,预订时段较晚的“第二轮”,或者预购饭店推出的“送货上门”的半成品“年夜饭”。位于南京路的新雅粤菜馆、梅龙镇酒家,年夜饭包厢也早已被订满。

  上海市民眼下就开始“备战”的春节难题,除了争订年夜饭,还有担心春节缺保姆。往年的春节“保姆荒”,是因大批“外地阿姨”返乡而在春节前一个月左右集中“爆发”。但今年随着国庆之前一段时间,沪上“阿姨”纷纷向雇主提出“加薪”要求并很快如愿,致使上海家政服务业向“卖方”倾斜的局面日益凸显。

  据了解,上海的家政从业人员已经超过20万,其中外省市“阿姨”占了绝大多数。上海某家政服务公司负责人告诉记者,近来许多上海市民提前显露出对春节缺保姆的担心,使得家政公司的压力越来越大,虽然上海近10家知名家政公司已提前采取应对措施,“但是要完全解决春节保姆荒,看来还是很难的。”

  抢订年夜饭,担心缺保姆,上海早早遇上“春节难题”,说明了什么?记者就此采访了全国政协常委、著名社会学家邓伟志。他认为,上海市民提前“备战”春节难题,折射出城市服务业的滞后。随着消费水平的提高,上海市民对请保姆、在餐馆吃年夜饭等服务的依赖程度也逐步上升,但未能享受到与之相适应的服务水平。最新统计数据显示,上海市服务业产值在GDP中所占比重目前尚未突破50%,并且接连两年呈现下滑趋势。“作为国际性大都市的一大标志,就是第三产业产值为城市GDP贡献出半数以上的多数,上海与这一标准有不小的差距,在这方面亟待努力发展。”

  

 
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