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过元宵，吃汤圆，今年还流行吃火锅！记者今天上午采访了解到，除了传统的汤圆行情走俏之外，由于今年元宵节比春节多了几分寒意，因此也给火锅带来了不少商机。据悉，不少酒楼食肆都将火锅作为今晚的重头戏。
寒冷元宵火锅风头甚劲
大部分酒楼食肆表示，预计今晚元宵节的生意难以和春节期间相比，主要原因是春节餐饮消费最高峰刚刚过，不少市民也似乎更愿意在家里过元宵。不过，仍有部分酒楼接到七八成的订位。这些打算今晚到酒楼聚餐的多是些在外地过完年后回到广州的市民。刚刚在老家湖北过完年的黄先生表示，初八上班后还没有和广州的朋友一起吃过“开年饭”，今晚准备约上几个老乡一起吃饭聚聚。
吃汤圆向来是元宵的主打节目，不过今年元宵寒意特别浓，为热辣辣的火锅带来了好商机。不少酒楼不约而同打算将火锅作为重头戏。莲香楼负责人介绍，今年元宵的订位爆满。为了适应现在的天气，酒楼特别推出以陈年普洱、菊普、铁观音、毛尖等名茶为汤底的特色保健鸡窝。川流不息等川菜馆以及一些火锅店也对今晚的市场抱乐观态度，特别备足材料。
品牌汤圆“三分天下”
没吃汤圆不算过元宵节。记者从市内各大超市、商场了解到，到今天上午为止，今年元宵汤圆的销量比去年有三成左右的增长。许多市民昨天傍晚下班后都前往超市采购汤圆，部分卖场的汤圆昨天晚上就出现脱销，要等到今天早上才有货。
据介绍，今年各大卖场最畅销的都是来自各地的品牌汤圆，而且针对不同的消费档次出现了市场细分，呈现广州本地汤圆、港式汤圆和省外品牌三分天下的局面。本地汤圆以“利口福”为代表，在口味上以传统的芝麻、花生、黑糯米等为主，价格主要针对中档的市民消费。以“淘大”、“湾仔码头”为代表的港式汤圆的价格主要走高端路线，同时开发出金薯汤圆等新品种。省外品牌汤圆近几年来在广州市场占的份额越来越大，包括“三全”、“思念”、“龙凤”等品牌，品种包括有宁波汤圆等。有的品牌还针对礼品市场，开发出售价比较昂贵的汤圆礼盒，而且还创新出红枣馅、腰果馅、核桃馅等新口味，受到部分市民的欢迎。
此外，许多甜品店、小吃店都对汤圆市场野心勃勃，连做粥粉面的小店也打出卖汤圆的招牌。一家平日以水果为卖点的甜品店开发出中西合璧的“香橙花生汤丸”。素来以汤圆闻名的“汤圆王”今年除了做堂食生意外还特别供应生汤圆，市民可以买回家自己煮。
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