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 来往车辆就在大批野味旁驶过如果有人告诉你,安徽长丰县庄墓镇一天吃掉近百只大雁,你相信吗?
庄墓是一个小镇,合(肥)淮(南)公路穿镇而过。路边饭店众多,每家都热情地向来往过客招呼。
接到读者举报而前去暗访的我们来到一饭店门前。
“有野味吗?”
“有!”老板指着墙边挂着的一溜咸货说:“这是大雁!”老板手指的架子上挂着20多只大雁。
“家养的吧?”
“正宗野味!大雁炒30元一盘,梅花鹿40元一盘……”
进入店内,我们发现大门一角也有一堆腌起的腊味,老板娘又是一番推荐:野鸡、野鸭、野猪、大雁……环顾四周,整个大厅内已有好几桌客人在享用。
趁等菜的工夫,笔者来到厨房。两个大师傅正忙着,一个架子上放着一溜大铁盘,里面盛着烧好的野味。
“来吃的人多吗?”
“每天门口要停几十辆车!晚上要忙到11点!”
“哪来这么多野味?”
“放心!库存的野兔、大雁、野鸡就有好几千只,湖北人和陕西人一拉来就是一车!”
说话间,大师傅手起刀落,一只大雁切块下锅。当我回到大厅时,发现又来了几拨客人,分别点了大雁、野鸡、野鸭等。另两桌客人临走时,以60元一只捎带了5只大雁回去。
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