餐馆跟着食客走 江北蹄花汤一条街迁到龙溪
http://travel.tom.com 2003年08月26日来源:新华网刘定云 黄业崧

新华网重庆频道8月26日电 本月28日前，江北城最出名的餐饮街———蹄花汤一条街因片区拆迁将全部迁出。昨日，蹄花汤一条街的经营户宣称，将整体迁到龙溪镇金岛花园片区去。

　　最早形成于1981年的江北城红会路蹄花汤一条街，是江北城地区有名的特色餐饮。最盛时，曾有近20家蹄花汤餐馆。现在虽然只有不到10家，但就餐者仍是络绎不绝。蹄花一条街的元老“老地方蹄花汤”老板于先华说，选择龙溪镇，首先看中的是金蹄花的影响。金蹄花是龙溪镇赫赫有名的中餐馆，且同打“蹄花”这张牌，已培养了一大批对蹄花“情有独钟”的客户群。同时，金岛花园片区的餐饮也很红火，已有谭鱼头、秦妈火锅、菜香园等一批餐饮名店进入。

　　另外，据在江北城与“老地方蹄花汤”相邻开店的“滨江蹄花汤”老板称，“到金岛还有跟着食客走的意思”。他说，江北城的拆迁户大多将居住在离金岛花园很近的南桥寺附近。

　　编辑：都来瞧～

  
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