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DIVAN饭店请来的特级厨师昨(10月26日)晚，由长城饭店主办，土耳其驻华大使馆协办的土耳其美食节在长城饭店举行。灯红酒绿的餐厅陈设、琳琅满目的土耳其菜品、身着土耳其传统民族服饰的招待小姐穿梭其中，顾客们无一不被这浓郁的风情所迷醉！
土耳其是一个非常注重美食的国家，名列世界三大著名美食国家之一，尤其以烤肉、甜点闻名。土耳其人喜欢吃羊肉和小牛肉，尤其喜欢将羊肉串起来以炭火烤熟，用刀削下肉片夹面包吃，可说是土耳其的麦当劳。土耳其使馆文化参赞欧默德先生介绍说，正宗的土耳其烤肉用的都是鲜嫩的小牛肉，再配以特殊的香料烘烤，自然味道与种不同。为了保证美食节期间能为顾客提供正宗的美食，土耳其驻华使馆还特地从土耳其伊斯坦布尔市最高级饭店之一的DIVAN饭店请来两名特级厨师。
土耳其菜喜用西红柿、青椒、酸奶和香料，而且大部分现成菜都是用蔬菜、肉末制而成，味道浓烈鲜香，让土耳其美食展现出十分自然、简单、重原味，同时乡村气息浓郁的迷人风貌。不管是优格酱汁或是橄榄油醋酱汁拌的沙拉，与大量西红柿同煮的如白刀豆、胡萝卜、高丽菜等各样蔬菜，酿、煮、烤等烹法多样的茄子，喷香的米饭、烤饼，香料味馥郁、全无腥膻气的各种烤肉烤鱼……等等，都一样有着非常非常鲜醇的滋味，食来彷佛可以深切感受到土耳其明媚的阳光与季候。
此次活动从10月25日开始，至31日结束。在午、晚间为大家奉上土耳其美食。晚餐还有土耳其美女为您奉上热情的舞蹈表演，在品尝美味的同时，更可一饱眼福。
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