酒店业服务水平低的最大症结是员工“转槽”
http://travel.tom.com 2004年11月12日来源:解放日报集团网

在昨日召开的“全球服务业论坛”上，就目前沪上酒店服务行业所存在的问题，来自国内外的酒店管理者们经过“会诊”后指出，酒店员工的流失率问题，尤其是酒店高级管理人才的频繁“转槽”，成为了阻碍上海酒店业赶超国际同行的最大症结。

　　锦江国际酒店经营部主管克里斯·巴赫兰说，由于培训和成熟的时间较长，酒店管理方面的专业人才非常稀缺，拥有丰富酒店管理经验的人才少之又少。他还就一项调查结果指出，酒店的许多员工都想做经理，但没有多少人愿意承认要去做酒店的经理。

　　上海浦东香格里拉大酒店去年的员工流失率是29.5%，其地区副总裁菲利普·卡莱蒂谈到，尽管其酒店中不少员工来自上海以外的二级城市，但大多数员工的英文水平及满意度却比上海员工高出许多。原因则是本地人才的大量外流，给了工作态度更好的外地员工更多的升迁机会。

　　Langham国际发展部高级副总裁凯文·墨菲分析，“酒店业虽然同属于服务业，但大多数员工对于整个行业的认识还远远不够，这其中还需要有一个转变观念的过程。”

　　

  
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