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商报讯(记者 王东亮)昨天，记者从京城主要高星级饭店了解到，今年春节酒店餐饮销售达到了历史性的新高，各主要酒店年夜饭和春节期间宴会预订均比去年有不同程度的增长，最高涨幅可达到40％。而在北京人外出旅游方面，节前的全部线路已基本售空，节后线路大都有不同程度优惠。
记者从北京饭店、中国大饭店、北京国宾酒店等酒店了解到，由于外出吃年夜饭这一消费观念越来越深入人心，今年预订年夜饭的客人比去年明显增多。记者从北京饭店了解到，目前北京饭店所有餐厅都已经投入了年夜饭的准备中，截止到记者发稿时，北京饭店的年夜饭座位已经全部售空。北京饭店餐饮总监吴勇告诉记者，今年年夜饭的销售情况比去年好，节前几天年夜饭的预订就已经达到了90％，现在已经全部售空。据他介绍，今年的用餐标准为每人500元。
而据记者了解，中国大饭店、北京京瑞大厦、北京国宾酒店等酒店的年夜饭销售也很好，平均上座率都达到了80％以上。此外，今年各家酒店都不同程度地提高了年夜饭的价格，大约在300元左右。一位负责人表示，尽管星级饭店的用餐标准比社会餐饮高，但其附加值，如赠送礼品、环境等也较社会餐饮有明显优势，因此也招徕了大量的客人。
另据记者了解，各旅行社的出境旅游团都已准备就绪，个别旅游团已经在昨天出发。目前各家旅行社销售的从北京出发，前往日本、韩国、东南亚、澳大利亚、南非等地的旅 游线路基本为节后出团的产品，而国内线路也多数为1月25日以后出发的线路。 | 
