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记者昨天从广州旅游口号和活动建议征集的专家评审会上了解到，外地游客对广州旅游形象认识最深的是“食在广州”，但游客到了广州却不知“食在何处”。专家建议广州尽快创建“美食旅游”，让“食在广州”有实在的载体。
游客首先会想到“食在广州”
据负责此次调研的暨南大学管理学院商学系副教授梁明珠介绍，2003年在广州的酒店、机场和景区针对1100名中外游客和本地居民进行问卷调查，针对外地游客进行的对广州旅游形象认识的调查显示，“食在广州”以超过55％的认识度排在首位，也就是说有一半以上的游客一想到广州旅游就首先想到“食在广州”。但是关于这些游客来广州的旅游目的调查却显示，只有1％的游客是专门为美食来广州旅游的，并且到了广州却不知“在何处食”、“从何食起”是一种普遍的现象。
据记者了解，目前广州有餐馆3万多家，数量居全国之冠，饮食业的年收入有300亿元，同样为全国首位。
广州还未建立“美食旅游”
在广州，出门百步必有餐馆，十分方便。但外地游客来广州就会变成“瞎子”了，广州小吃点心哪里好？正宗粤菜哪里吃得到？怕是十个广州人给出十个地方来。广州饮食文化又在哪里展示？怕是十个广州人有九个回答不出来。美食旅游的相关配套一直缺乏。专家们建议，要围绕创建最佳餐饮旅游城市让“食在广州”有实在的载体。而据广州市旅游局副局长马相承介绍，目前广州已经着手这方面的建设，美食广场和美食街都在筹建中。
此次调研还显示，游客对广州城市旅游形象的认识中除排在首位的“食在广州”外，依次为现代化大都市、购物乐园、花城、商都、华南区域经济中心、具有包容性的现代都市、适合居住创业的城市、岭南文化和近代革命发源地。
专家认为，岭南文化仅排在第九位的调查结果，说明了广州针对历史文化底蕴的旅游资源开发推介的力度不够，广州两千多年的历史文化底蕴未能通过有效的旅游载体传递给游客，特别是国内游客。这与广州市“花城商都、岭南文化名城”的旅游定位是不相符的。
各界人士为旅游献策
据调查显示，外地游客来广州的目的首先是观光游览，然后依次为商务会议、修学教育、探亲访友、休闲度假、吃美食、购物。
据介绍，目前广州市旅游局正在开展征集活动建议和活动口号的活动，目前有400多名各界人士提供的几千条口号和活动建议已经整理出来，正在进行专家评审。(记者邱敏通讯员彭铁山)
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