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在第二届海峡旅游博览会上，南平市延平区旅游局局长张水源来到金门馆与金门县同行一起切磋“菜谱”，两地将用“成功文化宴”连接闽台两地旅游。
据闽北日报报道，两年前，金门旅行商业同业公会秘书长杨再平先生率队到延平区考察郑成功旅游线路。杨先生就向张水源提出打造“成功文化宴”的设想，将郑成功的故事用美食文化呈现出来。经过近一年的搜集、挖掘、整理，并与金门同行多次沟通，延平区旅游局、郑成功研究会终于推出了“延平郡王宴”(成功文化宴)菜谱。
借参加此次旅博会的机会，张水源特地将“成功菜肴”拍成照片，带到厦门请杨再平先生提提意见，以便再对菜肴进行完善。
张水源告诉记者，“成功文化宴”是按造郑成功在福建的活动路线和内容进行设计制作的，将闽北菜和闽南菜结合起来，吃过这些菜肴，就能了解郑成功在福建的军旅生涯。“铜关相聚”、“成功之缘”、“一片丹心”、“茫荡知己”、“延平雄风”……记者感到，这些菜名简单而直观地反映了郑成功光辉耀世的戎马一生。
“延平区推出郑成功军旅旅游线，现在又推出了‘成功文化宴’，用旅游和美食文化来丰富完善郑成功文化内涵，这也是宣传郑成功精神的一种形式，很有意义。”杨再平说，郑成功在金门留下了很多宝贵的遗产，他希望闽台两地能打造出一条郑成功黄金旅游线路，一起来宣传郑成功，弘扬郑成功的精神。
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