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香港酒店业协会预计，今年整体入住率胜去年，料达87%。面对澳门近年不少新酒店落成，协会认为暂时的影响轻微，但随着澳门来年新开设的赌场及酒店增加，香港酒店业将面临“抢人又抢客”的危机。
综合香港文汇报及明报报道，香港酒店业协会主席李敦白昨日公布酒店业业绩时指出，今年首8个月的酒店入住率达86%，比去年同期上升3.4%，平均房价则上升11%，达935元。不过，李敦白指出本港受土地发展所限，故未来3年新酒店房间供应只有6,347间，相比3年前的11,728间大幅减少。
李敦白说，单以澳门永利为例，对香港酒店业的影响轻微，主要因为两地的市场不同，且永利只有600房间，加上香港的交通等基建，仍占有优势。不过，在威尼斯商人酒店明年开幕后，冲击或较大。
据悉，澳门急速发展旅游业，预计未来数年，澳门将有40家食肆落成，澳门猎头公司势向香港大量吸纳专才过江，尤其中层管理、餐饮及前线人员，届时定会掀起一场激烈的“挖角潮”。而近年澳门已向香港酒店业界人才“埋手”。香港酒店业协会总干事李汉城说，整体被挖走的员工约3%，以餐饮员工为主，其次包括前线及中层管理人员。他说，协会希望特区政府可放宽海外人才在港工作的限制。
协会执行总干事吕尚怀透露，业界已计划向菲律宾和泰国的酒店业招手，吸纳大批英语流利的人才填补空缺，实行“人抢我，我抢人”。他称，不会欣然接受“威胁”，本地酒店业会做好准备，迎接澳门的挑战，包括提高服务质素，留住人才，吸纳客源。协会估计，明年酒店入住率及房价的升幅缓和，很难出现大幅增长。
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