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这间正宗高级扒房，是不少本地商界人仕午膳及晚膳之热门选择。餐厅极富私人会所的气派，而多年来，文华扒房都能贯彻始终地为客人提供高级的服务质数，给予客人宾至如归之感。
高低层次的设计是餐厅其中的特色之一，配合四周的画廊式摆设，令客人能领略置身当中的悠闲自在。整个扒房洋溢着浓厚的欧陆色彩，而出自画家韩德信 (Gerald Henderson) 手笔的壁画则成为餐厅内的点题布置所在。扒房中央摆放了一座已有 四十年历史的室内炭烧火炉；因历史悠久的原故，这座炭烧火炉更是本地唯一的室内炭烧炉。
文华扒房早餐选择非常丰富，由富特色的英式香煎咸鱼(Kippers)、烟肉及鸡蛋松饼 (Egg Benedict)，或简单的食品如：冻麦皮、谷物、新鲜生果及面包等，均于文华 扒房内供应，以迎合不同顾客的口味，为新的一天带来美好的开始。此外，午餐及晚餐菜单亦无间地为客人提供各款色香味全的经典菜式，再配合每月的时令精选，令人垂涎三尺。超过四百多款的酒类选择，为喜爱杯中物人士带来无限乐趣。
文华扒房星期一至星期五营业时间为早上七时至晚上十一时，星期六和星期天下午六时三十分至晚上十一时。晚上更有钢琴演奏，增加情调和气氛，公众假期及星期日除外。
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