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从化 泡汤美食寻古
从化毗邻广州，是广州周边旅游资源最丰富的所在之一，有惬意慵懒的一面，也有知性的一面，如果春节假期是一家几口或一帮朋友同游，从化是不错的选择。想放松的慵懒一族可以舒舒服服地泡温泉充电；爱玩、喜欢天然的可以划竹排看玫瑰；热爱觅食一族可以吃到特色农家菜一饱口福；喜欢历史人文的可以到古村落里寻找感动……
碧水湾
放松篇：泡养生泉
今天省内温泉遍地开花，在老广东从前的记忆里，温泉却几乎是与从化画上等号的，从化温泉也被誉为“岭南第一泉”，目前世界上最好的苏打温泉有两处，一处在瑞士，一处在从化。因而说从化温泉是经典之泉并不为过。于是春节的自驾计划里，怎能漏掉从化温泉呢。元月29日~2月12日期间，碧水湾还举办第四届“从化市迎新春第四届温泉(碧水湾)欢乐节”。
碧水湾的温泉水可谓“系出名门”，从化温泉的水质为世界稀有的含氡苏打温泉，与其他的硫磺泉不同，泡完不必过水，肌肤自然滑如凝脂。如果你带着孩子，还可以和他一起到儿童戏水池去，这是一座温泉里冒出来的水上乐园，浮萍桥、水上木马、青蛙滑梯、跷跷板、秋千、攀爬活动；如果是一帮“狐朋狗友”，那么就到成人温泉戏水池去，这里有水深1.65米的成人戏水池，在冬天里享受畅泳的乐趣而不必受冻；或者到大温泉池里去，泡在暖洋洋的温泉水中看中心舞台的精彩表演，狂野的音乐，奔放的民族舞蹈，喷火的绝技，划破夜空的宁静，春节的欢腾热闹在此上演。
但如果你想安静地享受温泉，山水庭院间有更宁静的所在———药浴区和特色区，酒温泉、咖啡温泉、冰水池等，还有加了药物的温泉如补气健脾池、活血通络池以及健腰固肾池，在温泉水的腾腾热气中，能闻到药物的独特芬芳，非常放松。独有的二十多个中药温泉，每一个特色养生池都被树木掩映着，背景音乐犹如天籁之声飘过耳际。在繁星闪烁的夜空下披着月光浸着温泉，忘却了一切。
而在碧水湾的众多品种的温泉中，最值得推介的就是其水疗池以及小木屋了。水疗池里的鹅颈冲击泉，通过强力水压对头、颈、肩部、背部进行冲击按摩，最适合每天坐办公室对着电脑的“劳损一族”，还可以到超音波躺椅那里去躺一下，感受水压把你整个人托起来的畅快；而小木屋则非常适合浪漫情侣，温泉池就在木屋后方的小园子里，在这里是最绝密自由的，你可以在郊外朗朗星空下，在园子的一片花香中，泡着温泉水听蛙声一片。
年味篇：烟花璀璨
春节期间，碧水湾还将举办“魅力烟花欣赏夜”，在清朗的夜空下，泡在温泉水的氤氲中，看烟花璀璨，气派的烟花配上高昂的音乐，和谐而又富有诗意，声色时代由此开始。以“步步高”和“指环王”主旋律开始，结束于“梦想天堂”，烟花将随着音乐起伏、明暗、旋转、绽放，用烟花来表达音乐的思想，用音乐将烟花艺术表现得淋漓尽致。泡完温泉，还可以和家人朋友到温泉区外的心愿桥去，自己动手放烟花。
在碧水湾，还可以体会中国传统的“张灯结彩”，20多组来自四川自贡的彩灯将在这里展出，夜色降临、华灯异彩，红黄紫绿，犹如盛唐宫殿，会摇摆的花、会唱歌的鸟，还有孩子乐园里的恐龙世界、昆虫宝贝，充满中国的传统年味。
野趣
纯净篇：蔬菜熟了
泡过温泉，翌日清晨，可以去碧水湾的码头划竹排。在时而波光粼粼、时而安然如镜的流溪河上，划一叶小竹排，诗情画意地体验平湖漂流，悠悠地享受着游走山水之间飘飘荡荡的快乐，细细品味流溪河的秀丽。在碧水湾畔，观峰峦叠翠、赏绿树红花、品蓝天白云。划船的船工是本地人，兴致来了，可以跟着他们唱一首山歌。流溪河边还可以垂钓，静静地守候在这如画的风景里，来一个“姜太公钓鱼”，别有野趣。
接着到距离碧水湾10分钟车程的蔬菜基地去，由于没有工业的污染，蔬菜也不放农药，所以可以说是最纯净的蔬菜，农民晾晒的菜干也很清香。可以买上一些，回程路上，经过一个玫瑰园，据说这里的玫瑰都是销往境外的，可以看到一大片各种颜色的美丽玫瑰。
美食篇：鸡鱼螺虾
从化的水库鱼、山坑螺、山坑鱼、山水豆腐和红葱头鸡形成了从化独特的饮食文化。用山泉水浇灌的无公害蔬菜，经过大师傅的精心制作，完全保留了食品的天然成分。从化吕田镇是新石器时代的发源地，吕田的悠久美食文化源远流长，你可以在吕田找个大排档吃顿风味农家菜，也可以在碧水湾尝尝新近评出来的“从化五道菜”：驰名的“吕田炖大肉”则是乡村喜宴中不可缺少的主菜之一，由豆角干、五花上肉及其他香草蒸制出，此菜一上，味压全席；“香叶乌鬃鹅”是用一品大锅置于柴火之上将洗净清理过的鹅平放在香草树叶之上，文火烹之，大约需三四个小时，让味慢慢渗入，烹饪过程中，香味不断加浓飘散出去。此外还有“桂峰酿豆腐”、“泥焗走地鸡”、“流溪大鱼头”都让人食指大动。
寻古篇：钱岗古村
到从化游玩，可以是惬意享受的，也可以是知性感动的。从化有许多值得一看的古民居，看这些古民居，犹如翻开一部岭南的历史。让人感动的，是在距离大都市这么近的地方，历史的陈迹被如此小心翼翼地呵护着。从化有着深厚的传统文化渊源，这与它的人口组成很有关系，这里有很多客家人，非常注重崇拜祖先和教育后人，因此在这里你能看到许多祠堂、书塾，在建筑上，也交融了广府文化和客家文化。
如今从化保存完好的古村落已不足14个，有些村里的村民已所剩无几。现代生活的诱惑，外面世界的精彩，使大部分年轻人都出外谋生，这使他们祖祖辈辈居住的古村落，也渐渐黯然失色。在神岗镇的钱岗古村落，村里保留的房屋绝大多数为清代所建，部分建筑物还保留着宋代遗风。村里的路弯曲曲折，很难找到正路，很容易就遭遇断头路。就如《水浒》里的祝家庄，“进得去，也出不来。”所有的走道没有一条是直的，“有多少家房子，就有多少条路。”村里有600多条路。村落里一砖一墙都带着明清时代的印痕，脚下的路都已有几百年的历史，坑坑洼洼。
“锅耳墙”是从化古民居的特有屋顶建筑，造型优美，屋顶向外凸，成垂直线，是广东建筑文化的重要组成部分。建筑学上，屋顶可以透视文化差异，从化古民居的屋顶表达了天人合一的思想，映衬出岭南文化的兼容并蓄、涵纳百川的气度。
自驾线路：
从广州驱车沿广从公路北行，约1小时后在从化温泉牌坊处转右，沿着105国道继续前行便到达了碧水湾温泉度假区。
到钱岗村则走广从公路可到，或上环城高速公路接京珠高速公路。钱岗古村在太平镇西部，由太平圩平中公路往东6公里处，公路上有路牌指示。 上一页 下一页 | 
