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西藏特色餐饮
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西藏的传统饮食是藏餐，旅游者到西藏，自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。
西藏菜的成形主要在五十年代后期，是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶６道食品组成，饱含民族习尚。
因为地理等方面的原因，西藏饮食习惯有着自独特的民族特点。但对于游客来说，作为经常性的饮食则不太习惯。旅游者来到西藏，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）等等。
西藏餐馆大多经营川菜，口味略有改良，但一般人都可接受。涉外宾馆里还供应西餐，有的还会有藏族歌舞表演。
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西藏特色餐厅推荐
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西藏的一般饭店均可向旅游者提供各种风味可口的餐饮，许多饭店设有西餐厅，各饭店都可烧制别具风味的藏式菜肴。自助餐在各饭店已成时尚。拉萨和日喀则还有许多旅游餐馆，菜肴丰富，价格合理。
拉萨、日喀则、泽当等各地城镇有各种档次的餐馆。这些餐馆无论是高档的还是简陋的，其装潢设计都体现出了藏族特色。那绘着花纹的藏式“狗蹄”木桌、铁皮火炉、“八瑞”瓷碗、藏式蒲团，有着藏族文化特色的各种吉祥图以及壁画等，都令人领略到藏地风情。
拉萨作为一个旅游城市，餐饮服务机构丰富多样，有许多定点旅游餐馆，在里边可以吃到中餐、藏餐和西餐以及中、西、藏式小吃。涉外宾馆里一般都有西餐供应。
拉萨饭店牦牛咖啡厅，不仅供应地道的西餐，厅内还挂了许多外国影星的照片，使人感受异国风韵；
西藏宾馆还自编自演传送着浓厚的民族情谊的牦牛舞。在这里可以吃糌粑、喝酥油茶，领略藏民族独特的民族风情，也可以吃海鲜、吃西餐，吃到和家乡一样亲切的风味……
拉萨藏式餐馆也很多。其中：
雪神宫藏餐馆位于布达拉宫墙西侧，餐馆周围环境优雅，有70个餐位，是拉萨最高档的藏式餐馆之一，清一色的藏族姑娘侍餐。藏式菜肴地道，有生牛肉酱、灌血肠、炸羊排、藏包子、酸奶等，订餐电话：0891-9003803
怪牛沙龙餐厅位于北京东路１０１号，藏汉式菜肴兼营，室内外装潢很具藏特色，订餐电话：0891-6336845
雪域餐厅位于藏医院路４号，就餐环境优雅，服务周到。藏餐、西餐、尼泊尔菜烹饪考究，味道极好，订餐电话：0891-6337323
圣城餐厅位于西藏宾馆院内，有50个餐位，订餐电话：0891-6838710
八廓咖啡厅位于大昭寺广场内南侧，有8个餐位，订餐电话：0891-6326892
拉萨石头屋位于布达拉宫雪销售社楼上，订餐电话：0891-632162750
西游宫餐厅位于布达拉宫广场西侧，有100个餐位，订餐电话：0891-6325989
雪人餐厅位于北京西路，有50个餐位，订餐电话：0891-6815755
当雄县风味餐厅位于拉萨当雄县当曲镇，有100个餐位，订餐电话：080812276
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