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卡塔尼亚，熔岩上的城市 卡塔尼亚是意大利西西里岛上仅次于首府巴勒莫的第二大城市，境内活跃的埃特纳火山是欧洲最高的火山，以狂暴和突然喷发而闻名。 4月19日晚上9点多，我乘意大利航空公司的飞机由米兰抵达卡塔尼亚。从机场到Baia Verde酒店的路不是很宽，路上以小车居多，两个门的车比比皆是。两旁的建筑都很矮，而且分布稀疏。唯有三三两两的棕榈树在黑暗中矗立，树影婆娑，让我有了一些身在异乡的感觉。 第二天早上到酒店2层的餐厅吃早餐。餐厅内是白色的桌椅、白色的墙壁、白色的窗棂、白色的装饰，干净而明亮，衬托得外面蓝蓝的大海和天空清澈如洗。我这才明白，原来酒店的另一面俯瞰大海－－意大利人利用起伏的山势和他们擅长已久的几何学知识，将这座酒店巧妙地镶嵌在海边的悬崖之上。 大海的声音吸引着我坐到餐厅宽敞的露天阳台上，地中海的阳光温和而明媚，眼前天高海阔，大海和天空一样蓝。海上没有波涛但也不算平静，不同于其它地方的岩岸－－岩石经过海水千百年来的冲刷已经没了棱角，卡塔尼亚的海岸是年代并不久远的黑色火山熔岩。海浪一次次拍打在坚硬而突兀的岩石上被击得粉碎，声音清脆而幽远，隐约使我感到卡塔尼亚这座城市性格中的硬朗与坚强。埃特纳火山离城区仅有30公里远，火山喷发和地震深深地影响着这座城市，甚至整个城区都建在岩浆冷却后形成的黑色岩石上。从公元前8世纪开始，希腊人、罗马人、哥特人、撒克逊人、阿拉伯人、诺曼底人以及西班牙人等等许多民族都相继统治过这里。我毫不怀疑：经历过无数次火山喷发和地震及以种种殖民统治而顽强生存下来的卡塔尼亚人，有着不屈不挠、坚韧执著的性格。 很多博物馆仅仅在上午开放，因此我们早上就先去市中心的大教堂广场了。意大利的很多城市都有大教堂广场，那里不仅有当地的总教堂还是各种文化遗产最集中的地方。西西里岛是地中海的中心，是欧洲、北非和西亚文化的交汇地，但卡塔尼亚曾几度遭遇灭顶之灾而又几度重建，目前保存完好的基本都是巴洛克式建筑。大教堂不仅是巴洛克式的－－巨大而重迭的石柱以及建筑和雕塑的紧密结合，利用透视和光影作用突出建筑物的豪华宏大，它还是典型的卡塔尼亚式的建筑－－部分石料取材于黑色的火山熔岩并通过与白色大理石的搭配起到装饰的作用。在卡塔尼亚，这样的建筑很多，给整座城市披上一层灰暗的颜色。 大教堂广场的中央耸立着高高的大象喷泉，十分引人注目，大象是这座城市的象征，传说它是卡塔尼亚历史上一位巫师变成的。广场边上是繁华的街道，十字路口并没有红绿灯而且往来的车辆也很多，但交通秩序井然。这里也和其它欧洲城市一样，若有行人欲过马路，车辆就会齐刷刷地停在人行道前，仿佛红灯亮起一般。欧洲城市还有一个共同的景象：窄窄的街道、古老的建筑和路边停放着的一排排的小汽车。不同的是这里的建筑都是巴洛克式的。大教堂广场的北面是一条商业街，在街两边的古建筑一层，除咖啡屋和酒吧外还有许多小店，装饰得很现代，大多经营高档的意大利名牌时装。 卡塔尼亚的城区并不大，我们却在那里消磨了整整一天的时间。古代建筑和街头雕塑随处可见，不用进博物馆，仅在大街上漫步就是一种艺术享受。许多建筑都是曾经毁坏又重建而又遭毁坏的，你见过这样的建筑吗？它下面的部分是大理石，中间的部分是砖，而上面的部分又是由黑色火山熔岩砌成的。这是卡塔尼亚的建筑。埃特纳火山已经活跃了60万年，卡塔尼亚从诞生的那一天起，就接受了与喜怒无常的埃特纳共同生活的命运。 埃特纳火山，美丽的女巫 埃特纳火山以她的狂暴统治着西西里岛东部的大部分地区，同时又以她的美丽吸引着全世界的旅游者。高达海拔3330米的埃特纳火山，冬天是滑雪者的天堂，夏天又是理想的避暑胜地。地中海的气候虽然比较温和，昼夜温差只有5、6度，但由于海拔的因素，埃特纳火山在不同的高度有着不同的气候和植被，从而也就有着许多截然不同的美丽景色。 从市区到埃特纳火山山顶的直线距离只有30公里，但因为海拔陡然升高，汽车只能顺着平缓的山路蜿蜒前行。走了一个多小时后，导游让我们在路过的一家餐厅喝了杯咖啡，休息了一会儿，才继续前进。然后改乘了一次缆车紧接着又坐了一段汽车，几经辗转之后还得爬200米的山坡才能到达山顶。 一下汽车就觉得寒气逼人，山坡上还能见到一些白皑皑的积雪。寒风卷着白云和黑色的火山灰瞬间就将我吞没了。踩在松软的火山渣上，就象在沙漠中行走一样。我裹紧了单薄的衣服，眯起双眼，深一脚浅一脚地奋力向上攀登。最终到达顶峰的时候，许多游客在狂风中依然举着相机照个不停。也许4月份并不是来这里旅游的最好季节，我眼前的埃特纳火山不象她在画册中那样宛若仙境。但一路上所看到的景色也的确很独特，在同一片地中海的天空下，感受不同气候的骤然变幻，也算是一次难得的经历。遗憾的是在距火山口还有相当远的地方就不允许游人再往前走了。我并不能像想象中的那样，站在火山口上俯视里面沸腾的岩浆。 火山脚下的快乐与从容 作为一个中国人，我一直以为世界上没有哪一个国家在饮食文化上能与自己的国家相媲美，直到我来到意大利。在卡塔尼亚，人们把许多时间都花在吃饭上。中午一点到下午三点半是午餐的时间，所有的商店全都关门，营业的只有餐厅和酒吧。有些博物馆下午就干脆不开门了。人们吃完午饭就坐在餐厅门前的太阳伞下喝咖啡、聊天。吃晚饭的时间都比较晚，通常八点钟才开始。 从埃特纳山顶下来之后，我们在半路上的一家餐厅吃午饭，它附近是漂亮的别墅和葡萄园。意大利不仅仅有比萨饼和通心粉，卡塔尼亚人就特别擅长烹制海鲜。我们吃的这顿午饭是非常有西西里特色的：柠檬汁腌 烤金枪鱼、腌橄榄、野茴香通心粉、带有当地产的小坚果的小蛋糕、红色鲜橘汁……用火山土壤中生长的葡萄酿成的葡萄酒是卡塔尼亚人的骄傲，吃鱼应该喝当地产的度数较高的白葡萄酒。我这个在国内滴酒不沾的人到意大利的第二天就习惯于象西方人那样以酒配菜了。因为意大利菜普遍都比较重，以肉、鱼和虾为主，还都要放一些奶酪，就连通心粉和比萨饼也不例外。不会意大利语点菜是个问题，瞧上去很可爱的食物吃起来不一定合胃口，意大利菜也达到了色香味俱全的境界，这是我尊重它的又一个原因。 离开餐厅的时候已经是下午四点半了，我心想今天的晚饭也早不了。果然，游览了美丽的海滨小镇桃米拿再回到卡塔尼亚市区时已是晚上九点半，导游还是让我们先回到Baia Verde酒店。按照西方人的规矩，去餐厅吃晚餐要穿正式的服装，事先当然还要打扮一番。所以，当我们驱车赶到那家已定好位子的比萨饼餐厅时，我甚至很庆幸刚刚十点半。我在卡塔尼亚的时间不多了，按计划第二天早上五点我就得启程回国。 来意大利怎么能不品尝一次正宗的比萨饼呢？意大利人特别善长做面食，仅比萨饼的种类就不止一千种，肉、奶酪、鸡蛋、柠檬、橄榄、蘑菇、洋葱、海鲜等等和面混合在一起能有很多种搭配。我们这个旅游团是由来自18个国家的35个人组成的，来卡塔尼亚之前都不认识。也许是出于这个原因也许是意大利人本身就这么豪爽，我们每一个人都得到一大张自己肯定吃不完的大比萨。除了红酒之外，我们还点了产自意大利南部的Lemoncello。Lemoncello是一种很有名的葡萄酒，lemon是柠檬而cello是大提琴，如果你听过大提琴独奏，那你该可以想象它的味道了吧！我与新认识的朋友们相互交换着比萨，也学意大利人的样子聊着天。记得来之前，朋友曾警告过我：“西西里男人嫉妒心之强是有名的，你可别盯着人家的姑娘看。” 现在看着旁边桌子上的几个卡塔尼亚姑娘每人面前一张大比萨，专注地边吃边聊，我忽然明白了这句话的真实含义－－西西里的姑娘很漂亮。棕色的皮肤、匀称的身材、看上去健康而结实，五官端正、轮廓清晰、目光炯炯、神情坚定，如果这是美女的标准，那么卡塔尼亚满街都是美女。 我们离开的时候已经是深夜一点半了，餐厅里仍然很热闹，没有几张桌子是空的，卡塔尼亚人还在那里享受着他们的生活。 有人说意大利人懒，大概是因为看见他们在享受生活的时候消磨了大量的时间，但当我早上五点多赶到卡塔尼亚机场的时候，候机楼里已是一片繁忙。对那些为生活奔波忙碌的人们来说，新的一天已经开始了。飞机起飞时，我依然望着窗外。那正在建设的现代化城区恰恰是向埃特纳火山的山坡上延伸的，卡塔尼亚不相信曾经的毁灭就是最终的结局，而只是把它当作再度繁荣的开始。卡塔尼亚有一颗勇敢的心。 | 
