梅岭因有着满山遍野的梅花而得名，古时称塞上、台岭、东峤、连溪山，相传西汉庾胜将军奉汉武帝令统率大军驻此以征战南越，庾将军岭下筑城，岭上建寨，且岭形似禀庾（粮仓）故又称庾岭、大庾岭，为五岭之一。
梅关是梅岭上粤赣交界的一个隘口，秦时在此设关，叫梅关。梅关是南岭上最重要的关隘之一，关上耸立的关楼，为北宋时筑。关楼拱门两面嵌石刻，北为“南粤雄关”，南为“岭南第一关”。
梅关古道始通于秦汉，是古代沟通中原与岭南的五条交通要道之一。现存的梅关古道约8公里，路面铺砌青石的鹅卵石，为唐开元四年（公元716年）张九龄奉诏所凿。
梅关、古驿道，自古便是兵家必争之地。第二次国内革命战争时期，陈毅曾在梅关古道领导了三年游击战争，写下了脍炙人口的诗篇《梅岭三章》。现在，当年陈毅活动过的地方，已被开辟为旅游景点。
梅岭红梅有“南枝花落，北枝始开”的独特自然景观，又有“梅国”之美称。现北麓半山仍竖立清代“重来梅国”赭红石碑。
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