新中式茶饮品牌煮葉获数千万融资

4月12日，北京商报记者获悉新中式茶饮品牌煮葉已于近日完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为达晨创投。此前，煮葉曾在2016年5月获得天使轮融资。

据了解，煮葉成立于2015年。经过两年筹备，2017年1月，煮葉首店在北京悠唐购物中心正式开业。该店从室内环境到茶具均由日本设计大师、无印良品（MUJI）艺术总监原研哉设计，“MUJI风”与中国传统茶文化的结合受到不少消费者的亲睐。目前，煮葉在全国有5家门店，其中4家在北京，1家在西安。品牌创始人兼CEO刘芳曾是星巴克华中区总监，团队中有不少人来自星巴克、麦当劳。谈到煮葉创建原因，刘芳曾表示，东方人骨子里还是对传统文化感到亲近，茶馆这种业态本就一直存在，且这几年消费者对传统文化的自信在增强，新的茶饮品牌有较好的发展机会。

从煮葉的产品来看，煮葉的饮品分为三种，第一种是原叶茶，主要针对喜爱传统中国茶的消费者。第二种是用Steampunk半自动煮茶机制作的风味煮，产品包括各种花草茶和植物饮品。第三种则为以茶作为基底的饮料，包括奶盖茶、拿铁和冰饮等产品。

据刘芳透露，煮葉单店平均月收入约为40万元，周边卖品占营业总收入的10-15%。完成本轮融资后，煮葉将在北京等一线城市开拓新店，选址集中在复合型商场及高级办公区等人流聚集地段，预计未来3-5年将新开100家门店，且煮葉也将逐渐开启茶叶、茶器和衍生品的销售业务。

近年来，随着消费升级以及健康理念的兴起，新中式茶饮进入快速发展期，潜在市场规模预计在400亿元至500亿元。市场红利使得越来越多的资本进入这一行业，不少企业也借此快速发展。业内人士指出，目前新中式茶饮品牌“多而杂”，仍处在跑马圈地的混战当中。且行业“门槛低”、同质化严重，企业想在市场中脱颖而出，还需在产品创新、营销方式等方面下足功夫。