吴勇立出任上海红塔豪华精选酒店行政总厨

William将全面负责春华秋实中餐厅、圣思园餐厅、行政酒廊、宴会以及客房送餐的厨师团队。

上海红塔豪华精选酒店行政总厨 吴勇立

上海红塔豪华精选酒店于近日宣布任命吴勇立先生(William Wu)为酒店行政总厨，作为新任行政总厨，William将全面负责春华秋实中餐厅、圣思园餐厅、行政酒廊、宴会以及客房送餐的厨师团队，并以他在餐饮领域的独特造诣为宾客打造各式创新美馔。

出身于上海本地的William Wu，于1990年在当时的中国第一家威斯汀-上海太平洋威斯汀酒店开启了他的烹饪生涯，此后的28年，他为探索追寻美食的意义，曾先后于数家国际品牌五星级酒店任职，不断积累经验，丰富烹饪技巧，只为带给宾客惊艳的舌尖体验。

William此次将在上海红塔豪华精选酒店二度开展他的事业版图，早在数年前，他曾在此担任行政副总厨及意大利餐厅厨师，数年后，他带着一身炉火纯青的厨艺与独特的灵感再次归来。

日复一日地与厨房打交道，却未磨灭他对烹饪的激情，William对新鲜有趣的菜肴抱有极大的热情与兴趣，加上自身对食材搭配的天赋，他极其善于在传统烹饪技法中融入创新元素。

他始终秉承厨师不能囿于厨房，菜肴的创意与灵感来源于生活中某一处不经意的小碰撞，正如他心目中的世纪厨神博古斯所说的那样，“让厨师走出厨房”。

引领William前行的，是对烹饪与生俱来的热情，是丰盈饱满的灵感，更是28年来的坚毅与韧劲。