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胡志明市这些特色美食和热门餐厅值得你一去
2019-08-21 16:08 第六感   

越南人的饮食清淡,口味酸、甜。吃的食物多以蔬菜为主导,很大的保持食材最初的味道。清甜而不油腻的越南菜绝对是健康饮食派的优先选择!胡志明市是地道的美食天堂,这儿有肥美的龙虾、螃蟹、甘蔗虾、糯米鸡、酸辣火锅等。

一、胡志明市推荐特色美食

1.粉

胡志明市的河粉也特别出名,一般选用牛肉搭配河粉。据了解很早以前有一名小摊贩,专在火车站摆卖这类牛肉粉,因此大受欢迎,等候吃这类粉的人就由车尾排到车头。因此之后人们就称这牛肉粉做”火车头牛肉粉“,形容其美味足以令人大排长龙。秘诀就是要趁着热气把豆芽菜拌倒汤里面,把金不换的叶子一片一片撕下来放进汤粉里面。牛肉是不太熟的薄片,要在热汤里面烫熟,挤上柠檬汁。再加上被称作调味之皇的越南鱼露(Fish Sauce) ,把红色的尖椒用筷子在鱼露碟子里面捣碎,再配上新鲜薄荷叶,这才是最好吃的。

2.越南春卷

越南春卷是越南地道的美食佳肴。小巧可爱,吃下去,满口薄荷的香气,只一口就足以降服味蕾。它与中国春卷最大的不一样在于饼皮是用稻米磨浆制成的米皮包裹,而无需薄面皮,馅料以虾肉、猪肉和本土蔬菜为主导,以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸,吃时用手以生菜叶包裹春卷,沾鱼露食用,清淡爽口。是越南特别盛行的一道料理。

3.越式酸辣汤

越式酸辣汤是特别知名的越南特产美食,含有独特的越南风味。海鲜酸汤将各种海鲜有大虾、鱿鱼、芒鱼等等大杂烩,一块儿放进去煮,再加一些菠萝和番茄,色泽鲜亮、味道醇美。酸辣汤还填加了越南酸梅子。这到越式酸辣汤绝对特别好喝,既鲜美、又香、酸辣,色泽迷人,酸甜醒胃,鲜香无比,特别好喝。

4.甘蔗虾

初听甘蔗虾一名,只觉得荤素搭配,口味极佳。其美味的做法将虾仁捣碎成泥状,混合番薯粉,包裹于去皮甘蔗上,油炸成金黄色。肉香味美、口味甜辣、色泽诱人、令人垂涎三尺。

5.法棍面包

这类由法国人最先带进来的吃的食物,经过越南人的改良后变得越发符合亚洲人的胃口,从原先的加奶酪、芝士一块儿吃,变成了现在的加入鸡蛋、香菜、辣椒酱、烤肉、炸火腿肠等一块儿吃的方法。越南街头巷尾都有出售法棍的小摊。

二、胡志明市热门餐厅

1.裴院街

裴院街(Bui Vien Street)又称洋街,是胡志明市最繁华的一条街,这儿聚集许多小酒店、青年旅馆、酒吧、餐厅、商店。到晚间七八点,路上塞满逛街购物的行人,许多人坐在路边矮凳或纸上吃烧烤、小吃、喝啤酒。走到裴院街,你会感受越南的生活习惯,品味胡志明市的小吃美食,在音乐吵闹的气氛中放松自己。

2.Ngon 138 Restaurant

这家店原本是法国人的别墅,后来经由装潢变为如今颇具情调的一站式餐厅。 在这儿可以吃到越南粥、越南米粉汤、越南炸猪肉卷河粉、越南猪肠粉、越南春卷、海鲜烧烤,还有各种各样的甜点。真的是要什么有什么,特别值得来。

3.黄燕自助餐厅

黄燕自助餐厅(Hoang Yen Buffet Restaurant)坐落于胡志明市最为繁华活跃的区域,室内设计奢华、典雅,灯光浪漫温暖。在探索黄燕的饮食之前你能够尝尝淡味的开胃菜,如海蜇沙拉、鸡肉香蕉花沙拉,然后再品味南部江河的特产,如煎河鲈、炒黑鱼、酸鱼汤。

海鲜爱好者可以尝试浓郁的美味:螺蒸姜、辣椒盐烤蛋鱼、萝王子炒螃蟹等等,此外喜欢不一样味道得食客可以试一下国际美食:甜辣的泰国沙拉、浓辣的韩国泡菜、营养清淡的日本寿司、甜油的意大利面。黄燕餐厅的 70 多种芳香精致的菜和热情的服务肯定会满足每位食客。

4.顺化菜系餐厅

顺化,曾经是越南的首都,拥有丰富多彩的饮食文化,经由多年的发展,顺化菜还维持着其原有的特色:颜色好看、味道香甜,略带一点辣味。不管在越南的哪个地方,顺化菜都特别受欢迎。顺化菜系餐厅(Mon Hue Restaurant)在胡志明市有 20家分店,店里的内部装潢精致独到,顶棚挂着陶瓷碟,木板桌子和凳子带来平易轻松的感觉。店里提供许多顺化主食和小吃,如小贝壳饭、猪蹄牛肉粉、顺化春卷、虾粘饼等等,但是最受欢迎的是顺化牛肉粉,浓郁甜辣的汤和新鲜软糯的牛肉已经吸引许多食客。

以上则是小编为大家介绍的胡志明市旅游的美食了,是不是觉得特别多,也特别丰富。其实也还有很多当地的本地美食,没有写进来,如果你到胡志明市旅行,一定得好好去找找,关于更多的胡志明市旅游咨询和预订度假酒店,就到第六感度假旅游网。

 

责任编辑: 4041WCHEN

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