罗马美食如同它的古城一样魅力无穷

罗马是一个文明古都，在这里有许多的历史古迹，来这里旅游的人源源不绝，意大利的各种美食同样是很多样丰富的，像大家极其熟知的如意大利面和披萨。除去这一些美食，意大利有没有什么别的令人喜爱不已的美食呢?

一、意大利面

意大利面也叫意大利粉，它分成颗粒状、线状、中空状和空心花样状4个类别，用面粉加番茄、菠菜、鸡蛋或别的辅材经机器制作加工而成。这其中最广为人知的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、番茄酱粉和青豆汤粉，有白、红、黄、绿诸种颜 色。这一些粉大多数做熟后有咬劲，佐以腊肉、蛤蜊、肉末、火腿、鱼丝、鲜笋、奶酪、蘑菇、洋葱、虾仁、青豆、辣椒和各种各样佐料，沁香美味可口。意大利一年生产各种各样面条高达200万吨，每一年每人平均吃的量有30公斤。我们喜爱吃意大利面的人，到罗马旅行一定要尝一尝最正宗的哦。

二、卡布奇诺咖啡

意大利特浓咖啡的基础上，加一层很厚的起泡沫的牛奶，就变成卡布奇诺。特浓咖啡的质量在泡沫和牛奶下还看不太出，但它仍旧是确定卡布奇诺的口味的至关重要的因素。把通过一部分脱脂的牛奶倒进一个壶中，随后用起沫器让牛奶起泡沫、冲气，然后让牛奶不通过燃烧就还可以像掼奶油那样均匀分布。盛卡布奇诺的杯子应当是带点温热的要不然倒进的牛奶泡泡会散掉。平常还可以将这一些杯子放到咖啡机的顶端来保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上边，自然生成了一层，就像是把下边的咖啡包了起来。特别注意倒进冲调好的意大利咖啡约5分满，打完奶泡的热牛奶倒至8分满。最终能随各自的喜欢，洒上少量再切割成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩下的牛奶还可以一块儿倒入，那样，一杯美味可口的卡布奇诺就做成了。

三、意大利比萨

意大利披萨同样是一种大家十分熟悉的食物了，披萨主要原材料是面粉，酵母，鸡蛋，配的是火腿，洋葱，奶酪，菠萝等。将面粉加进酵母，鸡蛋加水和匀发酵，做成面皮，再加上馅儿，撒上奶酪，放进烤箱烤好就可以了。香鲜浓烈，极其美味。营养价值多样，老少咸宜。可补充维生素，及时补充钙元素。意大利比萨是驰名世界的一种美食，有着浓烈的意大利特色风味。

四、蒜蓉烤面包

主要原材料是面包，蒜泥，搭配的是番茄酱，奶酪丝。将面包切为斜片，抹上蒜泥，番茄酱，撒上奶酪丝，放进电烤箱烤脆就可以了。香酥可口，营养成分非常丰富适宜大部分人，可帮助消化，提升食欲。

五、Suppli

Suppli是罗马版的饭团，西西里炒饭，传统上盛满了marinara肉酱和马苏里拉奶酪。 Suppli无所不在，而且在绝大部分披萨店都能寻找到，但在这里的Suppli中找寻某些最好的。 虽然人很多，但不管怎样都想在愉悦中享受美食小吃。

六、Carciofi alla Giudia

罗马的犹太社区能够追溯到2000多年前，虽然今日的总数量早已降低到不出2万，但一部分饮食文化早已变成美食小吃界必不可少的一部分。 Carciofi alla giudia，或油炸朝鲜蓟，常用与犹太美食小吃有关系，虽然baccala，炒西葫芦花等也与它有关系。大家深信，很多这种美食小吃是在16至19世纪相互创造发明的，那时候犹太人被受限制在一个金钱和自由非常有限的贫民区。这一个时代的遗迹依然存在着，虽然在永恒之城四处都能够寻找到油炸朝鲜蓟。

七、沙拉

吃了各种各样头头脑脑和浓汁的面食以后，实际上罗马也有一种出乎意料之外的有名美食小吃，那便是沙拉。能够是吃太多重风味，终归得需要清清口，因此罗马地区生菜沙拉的类型能够位居全意大利之最。

八、冰淇淋

冰淇淋是意大利人在日常生活中必不可少的一部分，在这里四处都能购买到美味至极的手工冰淇淋，大部分的冰激凌店总是能在制做的当日卖完全部的冰淇淋，最保险的风味是大众风味，例如牛奶盒巧克力风味，当天气很热的时候，最解暑的方法便是来一份冰淇淋或是刨冰。

意大利的各个城市都会有自个与众不同的冰淇淋配法，在其中当属西西里的冰淇淋最最美味、最最有名。

喜欢罗马的你，对意大利的美食小吃也必定是拥有着同样的爱吧。