位于山东半岛青岛市区东部，温带海滨度假区类型，冬暖夏凉，风景宜人，总面积10.8平方公里，1992年10月被国务院批准为国家级旅游度假区。区内有山、海、岛、礁、林、洞、花等众多自然旅游资源，人文旅游资源包括大型游乐场、海滨浴场
、高尔夫球场、美食村、海豚表演馆、啤酒城、体育中心、星级酒店、直升机游览项目、高新技术工业园区等。
春、夏、秋三季的旅游度假热潮绵延不断，既可在远东最好的天然海水浴场进行水上运动，又可参与刺激性游乐项目，观看海豚海狮富有灵气的表演，还可以到国际标准的十八洞高尔夫球场潇洒挥杆，坐直升机游览岛城风光，参观高新技术开发区内的海尔、惠普、朗讯、扶桑化工、可口可乐等国际知名大公司。
青岛国际高尔夫俱乐部是由香港投资兴建，位于青岛市石老人风景区，距青岛市中心仅15分钟车程，距青岛流亭国际机场仅20分钟车程，交通极为便利。是青岛市唯一的"都市高尔夫"。18洞国际标准球场，占地1500亩，是经世界级高尔夫球场设计师（设计监督和球场设计师分美国职业高尔夫球巨星Mr.BillyCasper、Mr.ScottMiller及日本著名设计师田代四郎先生）巧妙地运用当地原有地势和特征，并加以最适当的配置和设计之后，把潜在的优点，发挥得淋漓尽致，足以媲美东南亚区最佳的球场。
此外，球会配套设施完善。球场内已建成一个职业高球协会标准的练习场，为喜爱高尔夫人士提供非凡的练习环境；五星级会所为会员提供中西餐厅、高级宴会厅、贵宾室、酒廊、泳池、健身室、壁球场、全天候网球场、桑拿浴室及名牌高尔夫用品专门店。
青岛海洋游乐城是青岛海洋游乐有限公司（中方与加拿大万通实业有限公司合资兴办）下属的一家中外合资企业，作为青岛市创建现代化国际城市的一个重大项目，已经日益成为青岛市的重要旅游景点，吸引了四面八方的游客并深受赞誉。由于注重广告宣传方面的投入，通过电视电台、列车冠名、路牌站牌及大力支持赞助文化事业、公益事业，青岛海洋游乐城在省内乃至全国都有极广泛的影响，享有很高的知名度。自96年8月8日试营业以来，青岛海洋游乐城的开发建设日趋完善，游乐项目水陆兼容，服务大众。特别是97年底竣工的全新美国立体动感电影城又创辉煌。拟将进行的后续二、三期工程也将陆续展开，与市政府大旅游、大景区和大项目的发展战略相一致，真正体现高水平、高效益。
青岛海洋游乐城占地91亩，建筑面积5800多平方米。配备的30余台（套）游乐项目都居全国先进行列，为游客提供惊险刺激又安全舒心的游乐设施，加上风格独特的城堡式建筑，依山面海的地理优势更令人赏心悦目。游乐城还特设快餐厅、冷饮部、小商品部等为游客提供餐饮游乐一条龙服务，使游客玩得开心吃得满意。 
青岛海豚表演馆于1995年5月建成，同年7月28日正式对外开放。占地面积为4万平方米，建筑面积为7200平方米是一座白蓝相间的船型建筑。是香港路和东海路去崂山的必经之路。目前，馆内所驯养的海兽有4头北太平洋宽吻海豚，4头南美海狮和2头斑海豹，另外，还有孔雀、珍珠鸟、热带鱼等供游客观赏。海豚馆是集观赏、娱乐、餐饮服务、科普教育为一体的综合性场馆。
青岛国际啤酒城位于青岛石老人国家旅游度假区中心地带，环境优雅，交通方便，是集游乐、休闲、度假、观光为一体的旅游胜地。
自1994年起，一年一度的青岛国际啤酒节在啤酒城内举办，节日期间，百万游客云集城内，开怀畅饮，尽情享受啤酒的浓香。青岛国际啤酒节作为青岛市的旅游拳头产品已经成为青岛对外开放的窗口，其国际性、群众性、专业性的特点日益提高，极大地展示了青岛日新异变化与良好的旅游发展前景。
经过两年的建设，目前啤酒城内水电通讯等基础设施基本完备，为后期的进一步开发打下了良好的基础。现啤酒城新的规划已经出台，98年6月底以前，啤酒城将建成一座集大型游乐设施，啤酒文化色彩为一体的东方"迪斯尼"乐园。城内充的啤酒城堡、啤酒屋，定以迷人的光采展示在世人面前。
交通：石老人国家旅游度假区距机场12公里，距火车站11公里，距港口8公里，与市区相连，交通十分便利。
乘机由全国各大城市及香港特别行政区、澳门特别行政区、新加坡、韩国金山、日本大阪都可直飞青岛；国内各大中城市有可达青岛的火车、轮船、汽车等。到达青岛后，从火车站附近坐304、301路车只需3元，约1小时即可进入石老人度假区。从机场搭乘出租车需40元、25分钟可达石老人度假区。
食宿：区内有中式餐馆200多家，高档住宿饭店有黄金海岸大酒店（三星）、汉河大酒店、海情新苑大酒店、气象度假村等。地方小吃、美食主要以海鲜为主。
购物：本区内山海产品众多，如拳头菜（20-30元/斤）、崂山蘑菇（20-50元/斤）、金钩海米、崂山茶（100-800元/斤）、崂山矿泉水、崂山绿石、干海产品、华东高级葡萄酒系列等。
最佳旅游时间：青岛石老人国家旅游度假区4至9月份为旅游旺季，气候宜人，游客如潮，可以避暑观光、度假休闲、会议疗养；10至11月份为旅游平季，金秋时节、秋高气爽，此时旅游犹如闲庭信步，从容自在；12月至来年3月份因气候转冷而成为旅游淡季。
