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京都深度旅游攻略,吃喝住行都在这里
2019-01-10 13:39 第六感   

京都,一座尊贵而古老的城市,作为日本昔日的古都,已存在有千余年的历史,精致,优雅,京都人如此形容他们的文化传统。

有人说京都才是真正的日本,因为它饱含着浓郁的日本风情,是日本人心灵的故乡。至今,我们仍然可以在这里追寻到传统日本的历史轨迹。下面为大家带来一份京都深度旅游攻略。

01、茶道

京都是茶道诞生的地方,也是茶道的精神中心。如果您想体验日本最经典的茶,京都是值得一去的地方。不仅仅是泡茶,对于日本传统的茶道来说,更是主人与宾客间互相尊重与心灵交流的过程,因此茶道体验也曾被美国时代杂志选为七件在京都必做的事之一。

在京都的许多寺庙与街道,都会有茶道的体验与课程。可以让第一次拜访的旅客能全心体会茶道之美。一般都会由茶的介绍与茶道历史简介揭开序幕,在演示制作茶汤的各个步骤同时,也会说明其背后的含意。最后,还会由你为自己打一碗富含心意的抹茶,搭配店家提供的果子,享受优雅宁静的午后时光。

除了正式茶道,许多寺庙提供简单的精简茶道,他们将为您提供日式甜点和一碗抹茶(粉末绿茶)。通常可以俯瞰美丽的花园。

02、京料理

京料理”是日本料理的一个类别分支。简单地说,就是发源于日本京都的传统料理,只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理,才能叫做“京料理”。京都因地理条件限制,不像大阪那般有着丰富的海产资源,于是就将本地现有食材充分利用,应季而烹、应季而食。

春天的味道犹如嫩芽萌发般细腻,竹笋的鲜甜激荡在舌尖;夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水,充满大地的力量;硕果累累的秋天浓缩万物精华,松茸和日本柚子的清香耐人回味;冬天的美味有如佳酿,娇嫩的笔头菜又满含人们对春回大地的期待。

其次,京料理注重食器、季节、与周边景色的协调统一。结合四季时令与风土人情,摆盘顺应时节,并与传统节庆紧密联系,代表了日本独有的价值观、生活方式与传统。人们通过料理感受时间与空间的更迭,以及日本人的精神世界。

代代传承的京都味道,都蕴蓄着古老的历史与传统,亦饱含着京都人享受四季的心境,非常值得去体验。

03、艺伎表演

提到艺伎,便想到京都,还有德川幕府的江户时期。直到现在,不只是对艺伎感兴趣的游客这么认为,就连很多日本人也认为艺伎是日本的“脸面”,是京都的象征。的确,虽然艺伎这个职业最早产生于十七世纪的东京和大阪,但艺伎在日本历史上相当发达的时候,曾经艺馆林立的京都是它的集中地区。

衹园是京都最大的艺伎区,也是我们在影视剧里经常看到的艺伎生活的地方。所谓祇园其实是一个街区,两侧由一间间门面精巧、挡有垂帘的茶屋或居酒屋组成,至今已有三百多年的历史。其中最著名的一条路叫“花见小路”,“花见”在日语中的意思是赏花。从江户时代起这里就是整个日本最有格调的花柳街,也是如今京都为数不多的还能看到艺伎身影的地方。

以艺妓而闻名的先斗町是位于京都的一处花街,那里有很多艺妓屋和传统茶室。如果想要追寻艺伎的影子,观看艺妓表演,这两个地方是一定要去的。

04、祈愿

神社是最古老的日本宗教建筑,被认为是神居住的地方。到京都观光旅游,祈愿是必不可少的体验之一。

伏见的稻荷神社应该是到访京都的朋友们,列为必去的地点之一。伏见稻荷大社被日本人尊称为“五谷神先生”。全日本一共有30万稻荷神社,而京都的伏见稻荷大社是总社,每年都会有很多日本人来这里祈愿。稻荷信仰的起点就是伏见稻荷大社背后的稻荷山。《艺伎回忆录》中有一个让人难忘的镜头就是在这里拍摄的。

贵船神社则是京都最具盛名的缘结神社(求姻缘),而这里的水占卜超有名,把空白的签纸放在水面上,就会浮出字样,整个过程非常神奇又很有神秘感。还有北野天满宫是祈求学业顺利,御香宫神社则是保佑顺产、育儿,还有日本著名的景点清水寺,一分为三的清泉分别代表了“学业成就”、“恋爱成就”、“长寿祈愿”三个层面。

05、町屋住宿

要庵西富家

京都要庵西富家,是一家集怀石料理、茶室与和式房间于一体的传统旅店。它从茶道文化中诞生,孕育了140多年的历史,也因此以一家百年历史和式传统酒店身份加入了罗莱夏朵集团。(罗莱夏朵作为全球知名的庄园城堡餐厅组织,拥有60年的历史。只有世界顶级的酒店和餐厅才能成为该组织的成员。那些已经加盟了的特色酒店和餐厅都有着优雅奢华生活方式的精髓。)

要庵西富家坐落于中京区的富小路,这里被称为骨屋之町,过去住了很多做扇骨的町众。这也是Kaname名字的由来。要庵是京都三家有米其林星的和式酒店之一,在“米其林京都·大阪·神户·奈良2012”连续三年获得了2星,也是在“米其林京都·大阪·神户2011”和“米其林东京”中记载的“酒店旅馆”中唯一的二星级旅馆。

要庵餐厅采用了传统日式风格,所有的房间均是用《源氏物语》的章节来命名。在继承传统的同时也将现代元素完美的进行了融合,从室内以及庭院的小摆设到屋子里的Bang & Olufsen 音响 ; 从餐厅桌椅款式到用餐时蓝调背景音乐等等…

式音庵祇园白川

式音庵祇园白川坐落在代表日本的古董街中间流过的白川旁边。由京都代表性的建筑师若林广幸设计,他不仅对客房狭小的空间进行了大胆的设计,同时表达也将京都的特色展现到了极致。

这里自古以来就深受作家与艺术家的欢迎,春樱、夏萤、秋枫、冬雪,一年四季,光阴流转,尽览古都的四季。

房间内陈列着许多艺术作品,像是一座博物馆馆一般。包括伊藤若冲、北大路鲁山人、 圆山应举等代表日本美术家的作品,让游客尽情地欣赏真正的古都作品,探索古都艺术。

 

责任编辑: 3997LC TO014

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