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克罗地亚的十大美味食物叫人难以忘怀
2019-09-15 09:03 第六感   

正所谓的“民以食为天”,不论到什么时候身在何处的大家都离不了吃这一个永恒的话题了,克罗地亚是欧洲的一个小国,此地的景色很美丽,同样的此地的食材也毫不逊色,那麼到底有什么好吃的克罗地亚美食呢。

一、土豆炖牛肉

它是一道各家各户都是会做的家常菜肴,基本上已成为了克罗地亚人的国菜,虽然在我国也是有差不多的组合搭配,但吃起来却和我们的截然不同。秘制的调料,微甜、微辣、微醺,味如喉舌,咀嚼之时舍不得咽下。做为最能补充蛋白质和热量的食材组合搭配,克罗地亚人将非常简单的食材表现出最和谐的模样。一道土豆炖牛肉可在各式各样的场合出现,不论你爱或不爱,它就在那儿,用五味诉说着巴尔干半岛一处的民风薪火相传。

二、海鲜墨鱼饭

亚德里亚海,一个旅行的人偏爱的地点,那儿比爱琴海更像人间天堂。享受着地中海式的气候温和的抚慰,让此地已成为海鲜盛宴的高产地。观赏着沿岸地区的古城遗迹,慢慢地品尝海鲜带给的唇口留香,享受满足是人此时惟一的感受。克罗地亚人用红酒将各式各样海鲜泡起来,加进墨鱼汁来爆炒,再经由短 时间的烤制并配上柠檬汁,就做成了这道海鲜墨鱼饭。墨鱼的颜色看上去不好吃,其实吃起来美味可口,别由于“颜值”而错过了一道美食哦。

三、 克罗地亚鱼汤

(意大利式玉米粥一般 做其配菜) 克罗地亚沿海备受希腊,罗马伊利里亚和之后的地中海菜式-意大利菜和法国菜的影响。它多产海鲜特色产品,比如说:墨鱼,章鱼,虾,龙虾这些。有着各不相同的烹制方法和橄榄油,黑火腿这些各式各样的新鲜蔬菜。

四、火腿

这样的特别制作的干腌火腿基本上每一份菜谱上都是有,并且是克罗地亚每一个庆典活动的其中一部分。为了能正确的腌制这样的食物,一定要历经克罗地亚的秋冬季。严寒、含盐的亚得里亚海风提供了它这么不同寻常的质感和味道。它被切割成瘦长的薄片,就着奶酪和/或橄榄一块儿吃。它可以说是一道菜,也是可以是小吃。

五、海鲜

克罗地亚的达尔马提亚海岸,都是最新鲜的海鲜、应季水果、新鲜蔬菜和橄榄油。烤鱼是很普遍的,一般 是鲈鱼、鲷鱼、蝎子鱼,后面一种最珍贵和最价格昂贵的,吃时应当配上营养健康的橄榄油。非常简单的味道,橄榄油令所有一切不同寻常。

六、布鲁德特

这样的特别美味的当地肉菜事实上是一种伊斯特拉和达尔马提亚部分地区的鱼肉炖。但这道菜并不是由一种鱼,反而是由浸在番茄酱中的多种鱼在一个锅里炖成的。烹制中最不同寻常的一部分是主厨借助晃动炖锅,而并不是在锅内搅拌使食材相融,这明显是一种詹姆斯•邦德的灵感。小火炖烧能提升鱼汁的味道。

七、松露

松露并不是传统式的克罗地亚特色美食,可是伊斯特拉地区却盛产这些被觉得是一种壮阳药的大蘑菇。这些在地底下生长的与众不同的食物,必须经由特别训练学习的狗才可以准确找到它们的。它们的气味儿或许与它外表通常看上去不符合,可是它们却能为菜肴增色许多。

八、Pašticada

是克罗地亚的一道传统式菜。这菜肴是所有喜爱肉类和意大利粉的人必试的美味。红烧牛肉配上意大利粉面食、再加上自己制作的汤团,配上用到芹菜、胡萝卜、洋葱、李子、桃子、梨制作而成的浓浓的酱料。而每个饭店都是会带来自家制特有的味道。

九、姜饼

是克罗地亚的一种传统式食物,一般 用蜂蜜、红糖及姜等原材料制作而成。制做姜饼一开始将其放到模具里定型,随后烤制、晾干、用可食用颜料上色,还要用各种各样图样、文字装点,例如在为婚礼准备的姜饼上写上新人的名字和结婚时间。比较大的姜饼大多数当做小礼物在比较特殊的场合下赠送给最爱的人。 特别是在情人节,克罗地亚小伙子常常借助赠给女友一个心型姜饼来表达浓浓的情意。对克罗地亚的未婚女子而言,收到心型姜饼比收到一束红玫瑰花更让人动心,这表明另一方有娶她为妻的想法。

十、酒

在全世界人均饮酒量综合排名中,克罗地亚这一个人口数量440万的小国家综合排名第7,人均年饮酒量达85.9升。而因为对酒的情有独钟,克罗地亚人在很多年的酿酒的历史中打造出许多类别的口味,在其中许多是我国市场上少有或见不上的。克罗地亚小麦啤酒,普罗瑟克(Prošek)和樱桃酒(maraschino)是两种美味的家制甜饮,它们的美味让您忘不了。而葡萄酒的这方面,它有着达尔马提亚葡萄酒,芭比克酒,马尔维塞白葡萄酒,普罗塞克和温克缇纳酒,及其各种各样利口酒。

克罗地亚有那么多的美食,到克罗地亚去旅行的大家务必 要好好的品味一下哦。

 

责任编辑: 4041WCHEN

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