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京都有哪些美食,京都美食攻略
2019-10-16 13:39 第六感   

京都有着最美丽的风景,京都也有着最美味的食物,在京都,街头巷尾到处都隐藏着绝世美味,而且价格也是非常平民,虽然京都平时吃饭很贵,但是只要你勇于发现那些小而美的平价美味,你在京都就可以吃到最正宗又实惠的美食,京都料理不同于其他城市的料理,独具风格,京都料理也是由皇宫料理、寺院料理和怀石料理发展而来的,总之每一种都是不能错过的美食,下面小编就带大家来领略一下京都的那些美食。

怀石料理

怀石料理来自寺院料理,怀石的意思是僧人在打坐的时候,在肚子上放上一块暖石来压抑住饥饿感,怀石料理的风格也是比较有禅意,料理的理念也是出自日本的茶道,料理做法和搭配非常的讲究,精致到了极点,食物的新鲜度、自然度有非常高的要求,甚至对盛食物的器皿、切食物时的刀工,以及庭园风格的搭配,都是非要有讲究,所以怀石料理也是日本料理的代表之作,每道菜颜色都是非常丰富,视觉上会给人很大的冲击感,视觉享受了,味觉自然也是更享受,可以说是日本料理的极致体验了。

怀石料理因为极其复杂的要求,所以也成了高级日本料理的代表,许多来京都旅游的人,都想体验一下这日本传统的美味,尤其是在一些老店里,才能品味出其中的味道。从进入庭院开始,每一处的风景就让你进入了状态,料理呈上来之后,与庭院的景色也相映成趣,一边欣赏着庭院美景,一边品尝着怀石料理,这样才能说是最正宗最地道的怀石料理。

荞麦面

说起日本美食,除了闻名世界的寿司,其次就是日本的面食了,日本拉面不是日本面食的统称,日本面食分为三大类:乌冬面、拉面和荞麦面,而荞麦面才算是真正的日本传统面食,日本的拉面其实还是源于中国的,只不过是改良后的中国拉面,变身成了日本拉面,而乌冬面就比较粗一些,而且软一些,日本的这些面食都喜欢用牛肉、海鲜等食材来搭配,非常有日本的风味。

荞麦面是日本的传统面食,在京都也是非常常见,荞麦面作为主食,一般还会搭配些其他的配菜一起来食用,口味比较清淡,京都最出名的荞麦面就要属鲱鱼荞麦面了,在汤汁里加入煮沸的鲱鱼,味道特别的鲜美,受到很多人的喜爱,在京都还有一条拉面小街,这里有各种各样的拉面,多种口味可以选择,来到京都一定要尝一尝荞麦面。

汤豆腐

在日本,豆腐也是国民最喜爱吃的食物,几乎在每道料理,每餐饭中都能看到豆腐的身影,而且日本还有专门的豆腐宴,不管是卤豆腐,还是清水煮豆腐,还是其他吃法,豆腐在日本人心里也是有很高的地方,汤豆腐是来到京都必尝的一道美食。汤豆腐味道非常鲜美,豆腐用高温熬煮,里面加入浓郁的黄豆香豆腐,小火慢炖中,豆腐变得更加爽滑鲜嫩,汤底也更加醇香,不管是吃还是喝,都是绝佳口感。

品尝汤豆腐一定是要在冬季的时候,当整个京都铺上一层雪,坐在屋里看着窗外的风景,品尝着暖暖的汤豆腐,非常的惬意,也是再舒适不过的体验了。许多的文人墨客,也喜欢在这种时候开始创作,或是提笔书画,或者吟诗作对,非常风雅有趣。

京都抹茶

抹茶的原产地就是京都,来到京都怎么能不尝一尝最正宗的日式点心呢,京都的抹茶可是闻名世界的,宇治更是世界抹茶最出名的产品,在宇治你还可以体验到制作抹茶的美妙,抹茶虽然有一点点苦涩,但是搭配上红小豆、芸豆蓉、糯米粉和葛粉调制出来的甜品,不仅视觉上很享受,味觉上也是非常的惊艳,尤其是女孩子们最喜欢吃的,如果京都的抹茶还出现了许多的新式搭配,非常值得一试。

京都的美食就如同它的气质一样,韵味悠长,让你吃过之后久久难以忘怀,来京都,最主要吃的还是各种传统的料理,才能体验到其中的意味,一边赏美景,一边品美食,这才是在京都游玩的正确打开方式,而且京都的美食各个都会让你记住它,所以不要心疼自己的荷包了,来了京都就好好享受一下美食盛宴吧!更多的京都旅游攻略,可以上第六感旅游网上进行查看。

 

责任编辑: 3976DBC

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