全聚德去年净亏2.62亿元， 今年将实施五大经营计划

新旅界讯 4月25日消息，全聚德(002186.SZ)近日发布2020年年度报告。报告期内，公司实现营业收入7.83亿元，同比下滑49.99%，几近腰斩。同期实现归属于上市公司股东的净利润-2.62亿元，上年同期盈利4463万元；扣非净利亏损2.8亿元，上年同期盈利2030万元。

全聚德主营业务为餐饮服务及食品加工、销售业务，旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽 园”、“四川饭店”等品牌。报告期末公司在北京、上海、杭州、长春等地开设餐饮门店共计117 家，其中全聚德品牌门店107家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店 4家，已形成以全聚德品牌为龙头,多品牌协同发展的态势。

全聚德主要收入来源于餐饮，其次是商品销售。去年分别贡献5.29亿元、2.38亿元，占比分别为68%，31%，有少部分其他收入。

分季度来看，报告期内，公司第一季度、第二季度、第三季度、第四季度收入分别为1.8亿元、1.32亿元、2.04亿元、2.68亿元，收入稳步提升；四个季度分别亏损0.89亿元、0.6亿元、0.54亿元、0.6亿元，亏损呈现收窄态势。

按照《全聚德集团“十四五”规划纲要》，公司战略定位为国内领先的多元化餐饮产业集团，战略重点为打造产品+服务+场景新格局；加快食品研发，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺 优势进行快速复制，把餐饮产品食品化落到实处；狠抓供应链、人工成本等内部管控，实现 降本增效；拥抱新零售、新媒体，推进数字化转型，提升运营效率；深挖文化，赋能品牌， 积极传播正能量；优化治理结构，实现集约化管控升级；加强资本运作，深化混改进程。

2021年是公司“十四五”规划的开局之年，接下来将实施五大经营计划：1、消费升级重点突围，打造产品+服务+场景新格局；2、利用餐饮品牌资源优势，落实“餐饮产品食品化”；3、构建专业化、平台化总部，提升总部的服务能力；4、深化月度绩效考核，以机制改革调动各方积极性；5、改造升级经营流程，提升数字化运营能力。