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国道318上璀璨的“小香港”,以前竟是贫困县,藏式美食堪称一绝

如果你也喜欢自驾的话,那么对一条线路肯定不会陌生,这便是有着“中国人的景观大道”之称的国道318。虽然这里前途绝美的风景变化万千,成为不少人的向往之地,不过多变的气候、恶劣的环境、较高的高海拔以及沿途简陋的食宿环境等等限制,也让很多人望而却步,因此这条路也被认为是我国“路况最险峻、通行难度最大的公路”。就这样一条公路上,竟然有一个地方被称为“小香港”,这就是位于四川省甘孜州的巴塘县。

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我们到了巴塘县已经是晚上,大老远就能看到这座灯火通明的县城,吃完夜宵之后已接近凌晨十二点了。县城的光亮工程依旧没有减弱,宛如香港一样的不夜城,甚至连甘孜州的首府康定也要逊色三分,“小香港”之名名不虚传,在318沿途的县城里可谓十分抢眼。为什么巴塘县会如此繁华呢?也许和它的地理位置有关,318上的必经之路不说,巴塘县可谓是四川省的西大门,再过去一点就是西藏自治区芒康、盐井、贡觉等县城,距离云南省德钦县也不远,多省交界处的交通要冲自然不会差。

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巴塘县还是一个特别有历史底蕴的地方,上古时代的古部落先不说,从周朝开始就有了记载。当时所谓的“戎”就是这里,从汉代开始直至被西藏吐蕃王朝第三十二世赞普松赞干布所灭之前都是白狼国。有趣的是,在清朝至新中国成立期间,这里还曾一度改名为“巴安”,可能是由于这里一度被云南丽江土知府纳西族木氏土司攻占,后被清政府收回后改名图个美好寓意,当然现在这里一直都是安定的,自然也就回归叫做“巴塘”。

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不过,你可曾想过,就这样一个灯火通明的“小香港”,在318各大县城城建上甚至无出其右的巴塘县,竟然以前是一个贫困县,哪怕是到了2006年,当地的农牧民人均纯收入也才1396元。不过在国家政策与当地百姓的共同努力之下,2020年2月18日,巴塘县已退出贫困县行列,当地人还注重休闲娱乐建设,沿江的观景步道成了不少居民茶余饭后休闲散步之所在。

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到了巴塘县,除了看巴塘的夜景之外,当地地道的藏式美食也堪称一绝:最先要品尝的就是酥油茶,这个由酥油、砖茶与食盐制作的酥油茶已然是藏族同胞每日必备的饮品,对缓解高原反应、因天气干燥而嘴唇皲裂以及御寒都有着不小的帮助,但凡是到了热情好客的藏族人家里,都少不了来上一碗温热的酥油茶。如果对于一些血脂较高或者不喜油腻的朋友来说,也可以喝上一碗没有加酥油的清茶,只不过这样就少了三分味道。

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第二个就是牦牛酸奶,这种以牦牛奶经过藏式加工手法制作的酸奶比普通酸奶粘稠,又不会像老酸奶一样呈现胶状,一眼看上去有颗粒感,入口即化,没有任何添加剂。只不过这个酸奶实在太酸了,大家可以根据自己的喜好适当添加一点白糖。

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虽说巴塘县的藏式美食很多,但是必须提到的一道藏式美食就是团结包子,这可是其他地方没有的美食。刚看到这道菜的时候,你能把它与包子连在一起吗?两者完全没有一点联系。其实,这个美食以前叫做“蒸肉”,只不过在1950年中国人民解放军进军藏区时候,当地百姓以之款待,军民共食蒸肉,为了永远纪念这次难忘的会见,巴塘人民便把蒸肉改称为象征军民团结的“团结包子”,极具历史意义。这么大的包子在团结包子里面还算个头小的,大的团结包子甚至够一个排的人吃,十分神奇。

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巴塘县还有着很多吸引人的地方,比如国家级非物质文化遗产巴塘弦子,动人的歌声堪称天籁,又比如佛教密宗经典胜乐金刚的二十四大圣地之一的岗波扎,优美的风景让人应接不暇,还有超赞的温泉热坑温泉以及全世界濒临绝迹的矮岩羊,因此自驾318的时候不妨在这里停一下,感受一下大美巴塘。

国道318上璀璨的“小香港”,以前竟是贫困县,藏式美食堪称一绝

(图片由旅游狂魔夏夏夏拍摄)

 

责任编辑: 4126TJ

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