山东泗水：变“土”生“金”，老工艺开拓致富新门路

盛夏的一天，在山东省济宁市泗水县柘沟镇柘沟三村一间低矮的土坯房内，74岁的刘敬杰老人聚精会神地在石台上揉着泥条，一旁的师傅将泥条拉坯，不一会儿工夫，一件陶制品就初步成型了。

泗水县柘沟镇因盛产陶土出名，民间制陶业历史悠久。近年来，该县加大对非遗柘沟民间制陶工艺等的系统性保护力度，既让传统技艺焕发新生，还带动形成了关联产业集群，产生了可观的经济附加值，成为带动城乡居民迈向全面小康的重要引擎。

守护根脉，老工艺“传下去”

“柘沟制陶到我这一代，已经是第12代了，虽然前些年经历了一些难熬的日子，但现在各级对非遗项目很重视，我要坚守好传承阵地，绝不能让老手艺失传。”刘敬杰从9岁起就跟着父亲“玩泥巴”，16岁时已经掌握了全套制陶工艺，60多年来，他与土为伴、与火为舞，一捧捧泥土经过他澄泥、搓泥、拉坯、整形、阴干、晾晒、烧窑等20多道工序淬炼，最终变成一件件细腻考究的陶器。

据介绍，柘沟镇生产的陶制品有60多个品种，主要包括缸、盆、甏、罐等，是老百姓日常生活中必不可少的用具，被当地百姓亲切地称为“柘沟家什”。刘敬杰回忆，上世纪七八十年代，柘沟镇窑口达370个，“柘沟家什”畅销安徽、江苏、河北、黑龙江等地，因具备不渗水、不返潮的特质，广受大众欢迎。

柘沟陶器风靡一时，离不开当地丰厚的陶土资源。柘沟陶土为五色(白、红、黄、褚、黑)土，属于非金属矿物，不仅适于制陶、瓷等，也是翻砂、钻探必不可少的材料。

鲁柘砚，亦是采用柘沟陶土过滤烧制而成，具有“温润如玉、抚如童肌、滑可下墨、涩不拒笔”等特点。非遗柘砚制作技艺项目省级代表性传承人杨玉祯从选料配比到焙烧，通过传统制作工艺和自然窑变，得到鳝鱼黄、蟹壳青、朱砂红等稀有颜色，赋予鲁柘砚厚重的艺术魅力，打造了当地另一张“陶文化”名片。

刘敬杰、杨玉祯等手艺人默默坚守着祖辈流传下来的核心技艺，与此同时，也尝试与书法、绘画等艺术家“强强联合”，在特殊器型上撰写书法、嵌入画作，经高温烧成后，土陶产品从实用品衍化为艺术品，成为推动柘沟制陶“走出去”的崭新尝试。

融入生活，新产品“用起来”

“这是球磨车间，这是沉浮车间，这是制坯车间……”在位于柘沟镇的山东儒陶工艺品有限公司，公司负责人尤跃经常带慕名而来的客商参观生产流程、了解制陶工序。除加工车间外，该公司的儒陶产品陈列厅里展示了上百种器具，每一件都各有特色。

“儒陶是传承与创相结合而产生的新品种。”尤跃介绍，该公司采用五色陶土和高岭土按科学配比，先后试验了数百次配方、烧制了上千窑，最终成功研发出高温陶器，改写了柘沟低温烧陶的历史。目前，儒陶产品有茶具、酒具、餐具、灸具四个系列，既保留了陶制品既有的功用，又兼具实用性和艺术性。

为了让制陶成为惠及一方的产业，山东儒陶工艺品有限公司还以“师带徒”方式培养了100多名制陶工艺后备人才，同步带动40多名农村剩余劳动力就业。董芳就是其中之一。“几年前我还为经济来源发愁，近年来公司学手艺让我过上了小康的日子。现在我在‘家门口’上班，每个月收入五千元，活儿也不累。”她说。

工人师傅在制砚 孙丛丛 摄

鲁陶工艺品有限公司总经理姜彬也一直致力于让制陶工艺贴近大众、贴近生活。作为“90后”年轻人，他在带领团队研发出镶嵌陶、龟裂陶、开片陶等一系列新产品的同时，还借力非遗专项资金支持建起柘沟民间制陶体验基地，吸引青少年研学团队等前来体验制陶工艺，极大丰富了该门类技艺的受众人群。

据介绍，泗水县现有制陶生产加工企业50余家，从业人员2000多人，年营业额一亿多元；形成制砚生产加工企业20余家，培养柘砚制作技艺传习者80余人，为当地经济发展、居民增收贡献了积极力量。

“双创”驱动，好前景“看得见”

近年来，泗水县坚持以文促旅、以旅彰文，借力文化旅游双向驱动、优势资源创造性转换，当地制陶业也逐步拉长产业链条、形成集群优势，迎来高质量发展新契机。

在泗水县圣水峪镇东仲都村，阅湖尚儒研学基地坐拥龙湾湖自然旖旎风光，亦通过政府搭台、“合伙人”入驻的方式吸引了龙湾书房、鲁班记忆工坊、陶艺坊、砭石小院等一批新业态，吸引了一大批游客慕名而来赏美景、品美食、体验非遗技艺。该村村民通过空闲宅基地、房产出租等方式融入产业发展，实现了“家门口”就业，改善了以往“空心村”、经济欠发达的面貌，村集体收入逐年提高，乡村发展活力逐步显现。

家长和孩子一起体验拉坯 孙丛丛 摄

柘沟民间制陶传习所就是以“合伙人”模式在基地内设立的一个创意空间。“基地在乡村房屋基础上加入文化元素，既为乡村赋能，又为传统手工业者提供了存续模式，这和我的发展理念很接近。” “合伙人”孙凡合介绍，在这里，他既展示了一批高端化、定制化土陶柴烧作品，也“手把手”带徒传艺，或与游客共同完成“个性化”陶器制作，延伸了原有的制陶产业链条，实现了经济附加值。通过多元赋能，现今，孙凡合的土陶柴烧产品已涉及文房器具、食器、砚台等40多个品种，年产近5000件，营业额达110多万元。

泗水县文化和旅游局相关负责人表示，该县将继续坚持宜融则融、能融尽融原则，通过文化打底、旅游带动、产业支撑等系列举措推动民间制陶工艺持续发展，依托“陶文化协会”，以“传帮带”形式培育更多制陶艺人；引导制陶相关企业及产品进驻旅游景区，打造有地域特色的泗水旅游品牌；引入青年设计创意，赋能城乡居民增收致富，让千年不息的炉火在传承发展中闪光，也让制陶产业真正成为富民产业，托起广大群众的“小康梦”。