专访 | 正阳门下有皓阳也有故事

旅游中国文化传媒网 2021-10-03 20:16

说起前门你会想到什么？是600年的沧桑历史？是前门楼子九丈九？是底蕴深厚的老字号？还是朴实纯正的老北京风土民情？

正阳门下，百年繁盛。站在这条街前，看着犹如长龙般的车辆和喧闹的人群，人来人往，商贾云集，热闹就这样延续了几百年。“五色迷离眼欲盲，万方货物列纵横。举头天不分晴晦，路窄人皆接踵行。”古老的建筑仿佛在向人们诉说着曾经的故事，如画卷般缓缓展开历史，仿佛曾经那些盛极一时的朝代和古老的岁月在此地，与繁华和现代交错，成为时空相融的凭证，证明着他亘古不变的生命力。

迎接晨曦东方第一缕阳光升起的地方

正阳门下，有一位80末的大男孩，从小在前门大街、老北京胡同里奔跑嬉戏，打过架、追过学霸姑娘、复过课、上过军校、留过学、创着业……在老北京文化的熏陶下，他最爱的是走在胡同里与街邻互问一句“吃了吗”，或是坐在窗根儿底下的马扎儿上，聊着天儿、喝着小酒、下着象棋……

他就是从小在前门楼子长大，现在继续在这里“安营扎寨”6家宾馆和民宿的青年企业家、北京皓阳连锁酒店董事长霍鹏。

北京皓阳连锁酒店董事长霍鹏

霍鹏说：“每一年都有无数的人涌入北京，又有无数的人把它装进梦里，把红墙阁楼的记忆装进行囊。很多人以天安门为起点，以迎接升旗时东方第一缕阳光拉开北京之旅的序幕。我的酒店和民宿前称都叫皓阳，皓是皓月当空，阳是阳光明媚。我希望客人们晚上住进的时候皓月当空，第二天在离天安门五星红旗数百米的地方，迎接升旗时东方第一缕阳光。”

披荆斩棘在同一片“天地”做深做强

皓阳宾馆曾经只是前门大街一家最不起眼的招待所，母亲经营了十余年。霍鹏出国深造归来后，又经历十年的发展历程，从招待所到快捷商务酒店，再到主题酒店，最后随着产业的升级，现在的第六家店是高品质的精品民宿，是一种时尚的生活方式。皓阳宾馆、皓阳心晴酒店、皓阳晚安酒店、皓阳欣悦酒店、皓阳文化酒店等系列连锁型酒店和18HOW前门葡萄院子精品民宿，都融入了霍鹏太多的心血。

霍鹏说：“很多人都问我，为什么把6家酒店和民宿都开在同一个区域？其实原因很简单，我从小在前门长大，我熟悉这里的一草一木、一砖一瓦，我坚信这里是全中国最“北京”的地方，我不仅要做老北京文化的传承和传播者，更要做时代的见证者；其次这里是最人来人往的地方，是很好的商业选址，有天然的优势；加之酒店在一个区域也有利于管理，并且我熟悉它，所以很得心应手，我还要在这里开第7、8、9、10家皓阳酒店和民宿。”

其实更让人纳闷的是，在疫情对旅游业严重影响的近两年中，霍鹏居然在前门区域新选址、装修、开业两家酒店和民宿。询问他为什么会这样做时，这位胖胖的略带羞愧的大男孩笑笑说：“说实话，选址签合同的时候，疫情还没有来呢！后来疫情来了，我们也不知道它将会是一个什么情况。当时判断这轮疫情最多持续几个月或者是像当年SARS一样，到了夏天自然就好了，谁料到它一直延续到了冬天，然后又延续到了第二年……其实在那个时候，我也静静地思考了很长时间，想明白了自己为什么要做，我的初心到底是什么？我能够坚持到什么样的程度？我该怎么样生存下去等等。其实从战略上来说，如果把前门地区比作沙盘，我要从北到南都插上了皓阳酒店的小旗子。同样从某些程度来说，要想解决疫情持续存在带来的难题，唯有把产品做强做大，既符合政治趋势、市场诉求、又可以降低成本、提高收益，把房间做大、做美，把社交和生活做出来，不再是以前一味追求高出房率。疫情期间我进行两个酒店和民宿的装修确实压力很大，有时做酒店，我理解就像是“生孩子”，要说最极致的瞬间痛苦是什么？肯定是装修！半年的装修我持续了一年半，但后面哺育它就是痛并快乐着，生活不就是这样吗？”

未来可期大浪淘沙始见金

“卖山卖水卖人”是民宿售卖的核心，霍鹏说：“我要卖的是‘差异化体验’。差异化最早就体现在酒店和民宿的选址上，第一次到来的客人，都会有这样的感受：这么窄的一个胡同，连车都没办法开进去的胡同，房间会小成什么样？但在客人推开门的一刹那，豁然感觉到原来这里‘别有洞天’，这种冲击感足以让所有人第一时间惊呼出来，这就是差异化；第二个差异是所有人都会觉得我在胡同一定会做‘老北京’，我要反其道而行之，我在一个非常有名的胡同里面的非常标准的四合院里，做出了一个地中海风格的民宿，与大家印象中胡同里的状态是完全的反差，这是“民宿五觉”中视觉的部分。其它的差异不展开说了，我要一如既往地坚持精细化发展，把服务做深做精，让更多的客户不断地回头，下次继续选择我们。我们有亲子滑梯房、露台花园、瀑布网红楼梯、院内烧烤等，反正就是来体验就对了！”

18HOW前门葡萄院子精品民宿

圈里人都知道，民宿主一定要具备忧患意识、竞争意识、营销意识，既要洞见表象，也要深谙背后的规律。活得滋润的民宿主一定是靠创新认知，靠专业能力存活的。霍鹏认为既要跟随时代的潮流去理解行业发展规律，又要有一些“以不变应万变的”灵魂在里面。受之前在国外留学的影响，霍鹏原来对于“高级”的理解是品牌，它是个什么样的品牌，它的价格是什么样的，但后来逐渐理解和认识到，回归最本质的东西、最朴质的生活状态，才是最有“味道”的，所以霍鹏希望能把他认知的这些变化、这些“味道”以一种升华的方式，提炼出来，让大家也能感受到。比如：每天早上他们准备的早餐，虽没有五星酒店的豪华自助餐，但既简单又丰富，大家吃得很饱，吃出满足感，酒店也合理地控制了成本，房价上才不会受太大影响。