旅游 | 安徽省推出20条省级特色美食旅游线路，“皖美味道”走向全国有了行动方案

6月6日，安徽省政府新闻办举行“暖民心行动”系列新闻发布会，介绍《“新徽菜 名徽厨”行动方案》相关情况。

据悉，安徽省将从加强职业技能培训、开展职业技能竞赛等方面，推动徽菜内涵拓展升级，努力将“新徽菜”打造成为代表皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北风味等安徽美食文化的特色“名片”，推动“皖美味道”服务群众、走向全国。

方案提出了预期目标：力争到2025年，各地开展徽菜师傅技能培训不少于7万人次，新增徽菜师傅不低于5万人，推出20条省级特色美食旅游线路，打造100个省级特色美食村；新增徽菜连锁企业300家，新增徽菜餐饮连锁店1000家，支持徽菜师傅创业和带动徽菜等餐饮企业就业20万人。

在打造徽菜餐饮文化品牌方面，设计遴选徽菜文化品牌LOGO，推出省级特色美食旅游线路，推广乡村本土特色菜式等。衔接文旅资源开发，举办文化节等推介活动，讲好徽菜师傅就业创业故事。发挥皖籍商协会作用，鼓励各地加强徽菜特色文化品牌输出。

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