香港年度咖啡盛事PMQ Coffee Agenda 2023｜探索咖啡的独特性、创造力及新趋势

旅游 TOM 2023-10-20 14:05

一颗咖啡豆，能萃取出惊喜万千的风味；一群爱啡人，造就了这座城市的多元和活力。PMQ Coffee Agenda一直为香港本地瞩目的年度咖啡盛事，由PMQ元创方主办、啡闻Coffeeder协办，滋养着香港咖啡文化的土壤，支持业界的创意发展。

PMQ Coffee Agenda咖啡节今年已踏入第五年，2023年的活动将于10月20日至23日在PMQ元创方再度与啡迷会面，以“拼凑独特意念，创造咖啡可能”为题，望与大家探索和发掘香港咖啡师的独特性与创造力，透过世界性的咖啡比赛展现本地咖啡师的实力与前瞻性。

香港年度咖啡盛事PMQ Coffee Agenda 2023｜探索咖啡的独特性、创造力及新趋势

海内外强势阵容，呈现啡界精品风味

本届PMQ Coffee Agenda由浅尝咖啡风味、认识冲煮器具、品味精品朱古力与咖啡拼配到拜见大师班，与世界冠军及本地得奖咖啡师会面交流，每一个活动都为啡迷带来无尽惊喜。现场更集合了超过30个精选的咖啡及美食品牌，当中包括来自巴西、加拿大、荷兰、泰国及马来西亚，当然亦不少有本地的实力小店，阵容强大。无论你是跃跃欲试的咖啡新手，还是无啡不欢的狂热分子，都欢迎加入这热血社群，参与香港年度咖啡盛事！

(2023世界咖啡师大赛冠军Boram Um)

PMQ Coffee Agenda特别鼓励本地与海外咖啡师的交流。新鲜出炉的2023世界咖啡师大赛冠军Boram Um 再度来港，并联同他的世界赛梦幻团队及教练Cole Torode、David Crosby及Marcia Yoko一同参与。Boram将与大家分享咖啡业界新趋势，世界赛及家族农庄的故事，为有志参与国际咖啡赛事的咖啡师给予建议。2021世界手冲大赛第五名Ply Pasarj越洋来港开设大师班，示范专业手冲技巧，由浅入深调教资深啡迷的冲煮手势，成就高水平发挥！2019世界咖啡师大赛季军及2023加拿大咖啡冲煮大赛冠军Cole Torode与哥哥David Crosby (2023世界咖啡师大赛冠军教练及烘焙师)、知名马来西亚Discover Coffee首席烘焙师Edmond Tan及主理人，2023马来西亚咖啡师大赛季军及2016福山咖啡杯国际咖啡师大赛冠军Sam Tan、荷兰Ripsnorter咖啡店创办人Zjevaun Janga以及泰国的Factory Coffee亦会与本地咖啡师合作，冲煮拍卖级别 (Auction Lot) 及比赛得奖咖啡豆，让大家一尝精品咖啡风味。

本地冠军特调，展示啡界文化新趋势

除了海外咖啡师外，本次参与的本地店家也强势列阵，包括新鲜出炉的两位Open Call for Barista得奖者Karen Wong及Alex Kwan、Craft Coffee Roaster （2017世界杯测大赛冠军）、Accro Coffee （2018及2023年香港咖啡调酒大赛冠军、2021及2022香港拉花大赛冠军）、Knockbox Coffee（2018 香港咖啡师大赛冠军）及Blossom（2022年香港咖啡调酒大赛冠军）。同时，被一众咖啡爱好者及Foodies推崇备至的Nutmad，以精品咖啡配搭茶餐厅风味作为食品主题，为大家带来难忘的饮食体验。

(Accro Coffee （2018及2023年香港咖啡调酒大赛冠军、2021及2022香港拉花大赛冠军）)

另外，PMQ Coffee Agenda今年首次与Loveramics合作推出限量联乘咖啡试饮杯（Tasting Cup），限量版Tasting Cup 的容量约有80ml，采用耐用的陶瓷材质，设计感十足，杯口结合了两种不同形状——直口杯沿，平衡咖啡香气，能带来更多甜味；向外弯曲延展的杯沿，则呈现丰富口感与芬芳风味！搭配可拆卸的户外风格织绳背带，轻巧时尚，可轻松携带。凡参与PMQ Coffee Agenda 主要活动，均可获得限量版Tasting Cup一只。

PMQ Coffee Agenda 2023

日期：10月20日至23日

时间：10月20日 (3pm – 7pm)

10月21 - 23日 (11am – 7pm)

地点：PMQ元创方地面广场及A座2楼Qube

主要活动：

1. 品啡体验

日期: 10月20至23日

时间: 于以下时段，每20分钟一节

10月20日 (3:30pm - 6:10pm)

10月21-23日 (12:00pm - 2:40pm / 3:30pm - 6:10pm)

地点: PMQ元创方地面广场