老店翻红计划3.0：酒店改造，三年内回本才算好生意

旅游环球旅讯 2024-05-27 10:39

在地产光环渐褪的今日，酒店业步入转型十字路口。

昔日的酒店，在消费者喜好迭代与新兴住宿潮流的夹击下，面临前所未有的生存挑战。

当然，困境之中亦藏转机，“老酒店翻新”大潮应运而生，成为重振旗鼓、焕发新生的重要途径。

5月23日， 2024 环球旅讯数智论坛·北京站上，东呈集团发展事业群副总裁、老店翻红计划发起人雷镇冰发表了《2024老店翻红计划3.0－更懂生意的改造》的主题演讲，为行业带来了老店升级改造一站式解决方案。

作为文旅行业资深专家，雷镇冰长期致力于投资侧市场拓展，连锁规模发展及卓越投资解决方案构建，其创新思维为业界不断注入活力，近年来，他发起的存量改造利器“老店翻红计划”更是引起行业广泛关注，并在全国范围内成功举办了多次活动与实践探索。

在本次演讲中，雷镇冰通过剖析“老店翻红计划3.0”的亮点及成效，揭示了东呈集团如何助推存量酒店实现业绩翻红。

以下是演讲内容（经编辑）：

当下，酒店市场经历着一场深刻的结构调整，行业深度洗牌，即使在经济波动中，连锁化进程非但没减弱，反而加速。特别是过去三年疫情期，我们见证了改造项目数量激增，对市场格局产生深远影响。同时，一个紧迫的现实摆在面前：超过半数的老店面临着因老化而陷入亏损问题，急需革新。

自2021年起，东呈集团就将目光聚焦于存量市场的转型升级上。得益于过去十几年的沉淀，从繁华的一线都市到乡镇地区，集团的主力品牌均广泛渗透，对全国范围内不同区域、不同市场层级的存量酒店现状有了深刻而全面的理解，因此也积累了大量的样本，在酒店改造这个课题上做更深入系统化的研究，为行业的转型升级提供具有实操价值的参考。

在研究过程中，东呈集团发现投资人在改造上普遍的担忧，都集中在“加盟大品牌够不着，小品牌不如做单体”“现金流紧张，自有资金实力不足”“租期没剩几年，改也不是，不改也不是”“工期一拖再拖，房租工资不能停”“总是有增项，成本追加没完没了”“收益没提上来，回本遥遥无期”等问题上。

这6大痛点，不是单一品牌能解决的挑战，而是需要全行业共同努力，提供的系统性解决方案。所以“老店翻红计划”在2021年应运而生，从1.0的从有到好，到2.0从好到优，现在3.0则是从优到强的战略升级，通过强智造赋能，进一步降本增效。实践证明，“老店翻红计划”持续3年迭代发力后，已成功助力超400家老店重获新生，携手700多位投资人共渡难关。尤其在2023年后，大量改造门店业绩高速增长，成效日益凸显，这也充分证明了“老店翻红计划”实践的可行性。

在东呈集团看来，老店改造不仅要翻新，更要翻红，更进一步地说，是希望让老店焕发新的活力，实现业绩长期稳定增长。因此“老店翻红计划3.0”的核心价值是更懂生意的改造，通过构建强大的改造全生态，来完成对酒店改造自上而下的赋能升级，打造出大品效、大流量、大资金、强智造“三大一强”的独特优势，赋能酒店的长期经营。

首先，改造的终极目标是盈利，所以“老店翻红计划3.0”摒弃“品牌焕新”的表面文章，转而关注业主的实际收益，追求投资结果的确定性，尤为注重改造赛道的选品。从品效来看，东呈集团主力品牌城市便捷和柏曼都有良好的市场表现和效益，门店已渗透至全国一至五线城市，为改造模式积累了丰富的样本，且据数据统计，他们的改造项目基本能在三年内实现回本，这就是选这2个品牌作为改造的主要原因。城市便捷通过“再多一点”的品效逻辑，把每一分钱都花在溢价点上；柏曼“以终为始”的品效逻辑，3年回本为上限，倒算单房封顶投资成本，确保了投资决策的科学性和回报的可预测性。

其次，改造店业主非常在意改造后出租率是否有显着增长，而流量最大的痛点就是选址不能重来。所以“老店翻红计划3.0”有个解决流量的双药方，让改造店开业后成为C位：第一是会员渠道和OTA渠道互补经营，助力改造店快蓄客、快爬坡、快满房；另外考虑到淡季客源问题，第二个药方是通过与贝壳合作，以月租的形式消化掉淡季的客房，为门店在淡季提供了稳定的收益保障。

在资金方面，“老店翻红计划3.0”充分尊重酒店行业的现金流跟回报周期，从现金流的角度考虑酒店改造的融资成本，提供了融资金额最高1000万、贷款比例最高100%、贷款期限最长5年的金融专项支持，而且是前半年是无需还本金，极大缓解初期压力，让投资人真正实现“融资容易，还款轻松”。

而改造业主最关心的成本大头——工程筹建方面，“老店翻红计划3.0”通过装配式改造，来达到稳价、提效，保质的核心目标，实现结构化降本增效。东呈装配式改造通过数字化营建、产品域模组、机电域控制3大核心技术，达到规范化生产的可能，让建店就像在流水线上生产房间一样简单，尤为值得关注的是，装配式EPC模式，将设计、采购、施工三大关键环节无缝整合，真正意义上做到了省心、省时、省钱，尽在掌握。

目前，超400家门店业绩翻红，是东呈集团对酒店市场升级的坚定信念与实践。“老店翻红计划3.0”通过更懂生意的改造，来确保投资人的每一分投入都有所值，让“红”不仅是一种可能，更是一种必然。

今年，东呈集团将倾心打造10个标杆样板的翻红明星店，以深厚的经验、可落地的改造方案和全生态赋能，助推门店翻红成新贵。如果您有酒店改造的想法，也追求投资的可持续发展，东呈集团诚挚邀请您加入“老店翻红计划3.0”，共同见证酒店重焕生机，提升二次投资的确定性，收获超越期待的价值与成就。

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