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香港咖啡节PMQ Coffee Agenda十月人气回归

旅游 TOM    2024-10-09 18:34

柑橘酸香、焦糖甜感,轻盈明亮,咖啡风味总是超越想像!由PMQ 主办、啡闻Coffeeder协办的年度咖啡盛事PMQ Coffee Agenda于2024年10月10日至13日瞩目回归,再次与各地啡迷及老饕见面!作为一直受业界与啡迷认同的咖啡界盛事,PMQ Coffee Agenda由2018年起滋养着香港咖啡文化的土壤,支持业界的创意发展。

香港咖啡节PMQ Coffee Agenda十月人气回归

本届以“跨越界限,拥抱咖啡惊喜”为主题,除了邀请到世界赛获奖咖啡师与本地冠军坐镇,更鼓励品牌间的跨界合作及创意联合,创造交流平台。现场集合超过40个人气咖啡及美食品牌,包括本地与海外的高质小店与获奖品牌,带来难得的咖啡风味,惊喜的拼配体验,务求拉近大众与精品咖啡的距离!

集结海内外得奖咖啡师和品牌

PMQ Coffee Agenda今年继续透过连结本地与海外咖啡达人,延伸业界力量,扩展啡迷视野。活动特别邀请到3位世界赛获奖咖啡师专程来港,当中包括来自澳洲的“2022世界咖啡师大赛冠军”及“2022澳洲咖啡师大赛冠军”Anthony Douglas;来自韩国的“2024世界咖啡师大赛第5名”及“2024韩国咖啡师大赛冠军”Junghwan Lim;来自法国的“2023世界土耳其咖啡大赛冠军”及“2019至2021法国咖啡冲煮大赛冠军”Pierre de Chanterac。

香港咖啡节PMQ Coffee Agenda十月人气回归

“2022世界咖啡师大赛冠军”及“2022澳洲咖啡师大赛冠军”Anthony Douglas

Anthony Douglas及Junghwan Lim将分享比赛秘笈及示范专业手冲技巧,让大家一观大师手势,Pierre de Chanterac则会联合本地人气品牌Hushhush Coffee,带来土耳其咖啡与雪糕的美味拼配。另外,亦有来自韩国的Die Synthese、加拿大著名咖啡店Hatch Coffee及中国台湾的液艺YiYi带来惊喜的手冲与咖啡特调饮品,让咖啡爱好者近距离接触海外咖啡师,一次性探索世界各地的咖啡文化。

展示香港新力军,连结本地品牌

香港咖啡节PMQ Coffee Agenda十月人气回归

“2024香港咖啡冲煮大赛亚军”、“2022世界杯测师大赛亚军”Jaco Chu

首次亮相的“Gen C”(Generation Coffee) 舞台,由3位本地90后新生代得奖咖啡师驻场,展示实力,引领大众踏上咖啡之旅。啡迷可以一试3位带来的特色饮品,新手们则可透过玩味的互动即场拜师学艺,包括由“2024世界咖啡调酒大赛第6名”、“2023香港咖啡调酒大赛冠军”Chloe Lai 拆解咖啡调酒步骤,“2024香港咖啡拉花大赛冠军”Kwan Lam 即席教授拉花技巧,或“2024香港咖啡冲煮大赛亚军”、“2022世界杯测师大赛亚军”Jaco Chu挑战大家的味蕾功力。

一众香港得奖咖啡师、咖啡品牌、自家烘焙店也连系彼此,集力联合,包括老去茶事 (Lui,2024香港爱乐压大赛冠军) x Momo’s Coffee的咖啡、茶和甜点配对、Personal Best (Bosco Tai,2019香港咖啡师大赛冠军) x Cuit de Choco 的咖啡朱古力特调、Let It Be融合本地农作物与北区老店味道的咖啡饮品等,各种新鲜配搭与口味等你来发掘。

参与精彩活动、观看香港咖啡师大赛

一系列的品鉴会、创意拼配、咖啡之旅及分享会将以不一样的角度,让啡迷深度了解精品咖啡。由业内人士带你以杯测品尝罕有的也门及优质的巴拿马咖啡豆。新手爱好者也可轻松享受咖啡搭配文字等创意拼配,或参与得奖咖啡的经验分享,与志同道合的好友交流喜好。

香港咖啡节PMQ Coffee Agenda十月人气回归

2023香港咖啡师大赛现场

不要错过同场进行的“2024香港咖啡师大赛”,一众新秀与前辈咖啡师将进行一场激烈的角逐,争夺冠军之名,代表香港出战明年在米兰举行的世界赛。

享受PMQ Coffee Agenda 2024定制Tasting体验

今年活动首次推出特别品饮体验 PMQ Coffee Agenda 2024 Tasting Set (品饮套装),包括1只限量版Tasting Cup (品饮杯) 及4张饮品券 (60ml),让啡迷于活动期间可以带上Tasting Cup到指定店家享受饮品。

PMQ Coffee Agenda Tasting Cup于上年一经推出,便成为人气纪念品。今年以墨绿色和茶绿色现身,杯口结合了两种不同形状,能凸显咖啡香气甜味、呈现丰富口感。搭配可拆卸的户外风格织绳背带,轻巧时尚,方便携带,啡迷可于活动现场购买或通过网上预定。另外,参与 PMQ Coffee Agenda 的指定活动,均可获得2023年限量版 Tasting Cup (咖啡色) 一只,一起为精品咖啡注入新奇,尽情喝采!

【 PMQ Coffee Agenda 2024 】

主办:PMQ 元创方

协办:Coffeeder 啡闻

日期:2024年10月10日至13日

时间:2024年10月10日 (3:00pm - 7:00pm)

2024年10月11-13日 (11:00am - 7:00pm)

地点:PMQ元创方地面广场 (中环鸭巴甸街35号)

主要活动:

1. 与世界冠军Anthony Douglas会面:分享及手冲示范

2. 韩国冠军Junghwan Lim分享及手冲示范

3. 巴拿马滋味:精品咖啡杯测及分享会

4. 也门滋味:罕有咖啡杯测及分享会

5. 香港滋味:本地咖啡测及分享会 2024

6. 饮住健康:与营养师谈咖啡,讲健康

7. 当咖啡遇上文字:品味体验

8. Gen C体验:咖啡调酒、拉花、品味挑战

9. 咖啡之旅

10. 2024香港咖啡師大賽

11. 设计对话

关于PMQ元创方

PMQ元创方为香港特别行政区政府“保育中环”的项目之一,亦是发展局文物保育及活化项目,由同心教育文化慈善基金会有限公司(“同心基金”)牵头,联同香港设计中心、香港3理工大学及职业训练局辖下的香港知专设计学院,专门成立一间自负盈亏、非牟利的注册慈善机构负责营运,并改造原址成为香港具标志性的创意产业及设计地标。除了与设计师及创作企业家共建创意空间外,亦致力宣扬“创作企业家精神”(将创意转化为商机),培育更多本地创作企业家及设计师,以及推动本地的创意文化。

关于啡闻

啡闻正式成立于2018年,透过咖啡人、事、物,于不同形式及平台,把香港咖啡文化普及和融入在日常生活中。

责任编辑: WY-BD

责任编辑: WY-BD
人家也是有底线的啦~
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