波尔多山火重创葡萄酒旅游业

《THE DRINKS BUSINESS》2026年8月7日消息，尽管吉伦特省的灾难性山火并未损毁大部分葡萄园，但大火驱散游客、冲击营收，也暴露出旅游旺季波尔多酒店文旅行业的脆弱性。

上周，数千名法国消防员投入灭火，吉伦特省过火面积达到巴黎面积的四倍。法国总统马克龙表示，这是该地区自1949年以来规模最大的山火，也是二战之后法国遭遇的最严重危机。

酒庄庄主们也参与到灭火工作中，出动设备与人力协助扑灭火焰。本次山火烧毁4.2万公顷土地，对当地经济造成打击；而葡萄酒行业本就承受成本高涨、全球需求下滑的双重压力，如今再添一重考验。

从葡萄酒生产角度，当地世界级名庄躲过最严重的冲击。酒庄从业者向媒体表示，葡萄园距离火场较远，没有遭受实质损毁，2026年份葡萄酒大概率不会出现烟味污染问题。但葡萄酒旅游业损失惨重，约22.4万人撤离该地区，其中包含大量游客。

Chateau de Bel酒庄坐落于多尔多涅河畔的阿尔韦尔，庄主奥利弗·卡泽瓦纳经营两处酒庄民宿，尽管当地仅笼罩一天烟雾，依旧收到大量退订订单。

Chateau La Rame酒庄的奥古斯丁·阿洛?阿尔芒表示：“大火过后，我们的旅游收入遭受巨额损失。度假游客出于恐慌纷纷离开本地，到访人数大幅下滑。我们合作的阿卡雄湾多家餐厅也反馈生意出现明显暴跌，这势必会影响我们葡萄酒在这些餐饮渠道的销售。”

Chateau Picque Caillou酒庄总经理佩吉·普卢伊内克同样遭遇游客到访量下滑。不过她补充道：“幸运的是烟雾停留时间并不长，并未对我们造成影响，而且火灾过后立刻降下超过15毫米的降雨。另外距离采收期还有很长一段时间，所以我们并不担心葡萄会受到烟味污染。”

波尔多的烟味污染风险备受行业关注。山火释放的化学物质会被葡萄果皮吸附，在红葡萄酒发酵过程中，这类物质会从果皮浸出，让葡萄酒产生令人不悦的烟熏、灰烬或是药味。

但烟味污染在葡萄酒行业本身也存在争议。媒体驻波尔多记者此前表示：“目前科学证据表明，如果葡萄园距离火场较远，葡萄基本不会染上烟味。本次受烟雾影响的最近葡萄园距离起火点大约15公里。部分葡萄园地理位置看似更近，但受风向影响，笼罩它们的烟雾实际来自更远的起火位置。”

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