勃艮第2016：品质卓越，产量稀少

摘要： 2016年勃艮第虽然受极端天气的影响，减产严重，但其葡萄酒品质卓越。

ABSTRACT： Burgundy 2016 has been identified as an excellent vintage with scarce production.

对于勃艮第（Burgundy）2016年份，葡萄酒界已有一个清晰的认知，毫无疑问，这是一个品质卓越的年份。

这一年的红葡萄酒风格一如往常，最好的酒款口感精致、柔顺且多汁，酸度良好，单宁成熟；白葡萄酒则更为多样，呈现着不同的风土特色，风味美妙丰富，口感纯净清新，这在一定程度上与2014年份相似。

2016年份本可以成为一个完美的年份，但这一年充满挑战的生长和采收环境，使其多多少少受到了影响。这一年初的4月27日，勃艮第遭受到了30年以来最严重的霜冻，造成大量刚发芽的葡萄芽死亡，葡萄产量下降。据统计，勃艮第产区平均产量损失约为50%，部分葡萄园减产甚至达到70%。但是进入7月之后，产区迎来了艳阳高照的好天气，所以这一年尽管减产严重，最终成酒品质卓越。

图片来源：Decanter

而谈及这一年份的价格趋势，由于2017年勃艮第产区产量有所回升，这在一定程度上防止了2016年份葡萄酒价格的大幅上涨。据业界估计，2016年份的葡萄酒价格上涨幅度在10%-12%。但是目前消费者对2016年的勃艮第葡萄酒的需求还是较大，而这种供求关系的不平衡是否会导致勃艮第2016年份成为近期最受人追捧的年份之一呢？让我们拭目以待。（文/Irene）

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