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东京最强美食攻略,吃货们有福了

2019-07-21 18:40 第六感   

东京是一个国际化的大都市,当提到东京时你会先想起什么呢?是潮流时尚的汇集地,是浪漫迷人随风飘落的樱花雨,是大受欢迎风靡全球的日本动漫,亦或是寿司、生鱼片这种美味诱人的美食?今天我们要说的就是东京那些受欢迎的有着代表性的特色美食。

一、拉面、荞麦面、乌冬面

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日本有三大面:拉面、荞麦面、乌冬面,虽由我国古代时传进日本,但早就变成自己日本独一无二的风格了,每一种面系下又分许多小类,都有拥趸。在日本有一个很有意思的现象,日本人用餐特别侧重礼仪尽可能不发出声响,可是吃面的时候他们会肆意的发出呼啦呼啦声,这声响表示着很好吃的称赞。

1、拉面

日本一兰拉面许多国人都晓得,特火的拉面品牌店,它组建于1960年,是日本首家会员模式拉面馆,在日本全国有着50多间分店(同时香港还有分店)。一兰拉面店现如今也变成了许多中国游人去日本旅行的“旅游点”与品尝美食之一。一兰拉面是用的豚骨白汤拉面的代表,又是日本三大拉面(札幌拉面、喜多方拉面和博多拉面)博多拉面的一种,被称作“福冈第一”,闻名世界各国,据了解香港的分店总是有人排几小时就为吃一碗面。

2、荞麦面

在日本三大面中,荞麦面可以说是流着相对正宗的日本血统,鼎盛于江户时期,将侧重面条的原味充分发挥到极至,通常不放配料单独蘸酱油芥末酱吃,最多辅以淡点的天妇罗,与日本饮食中重视食物本身的理念一脉相传。

3、乌冬面

品尝这道美食时,您可以将面条沾着酱汁吃,还可以和著骨汤一块儿享用,品尝它的香味儿与顺滑之感。日本历史上有许多以荞麦面为主题元素的相声保留至今。要是把荞麦面的滋味比成一个守望传统式的老人家,拉面的滋味比成一个敦实沉稳的中年人,乌冬面的滋味则就象一个古怪精灵的小孩子,Q弹爽滑,在嘴中动感翻滚,配汤配菜乃至烹调方法也更加灵活多样充满创意。

二、鳗鱼饭

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要是你也喜爱名侦探柯南得话,对鳗鱼饭必定不陌生。地处東京都荒川区南千住5-33-1这间店在东京鳗鱼饭排名中总是稳居前列,鳗鱼的美味可口真是入口令人难忘。尾花鳗鱼香味儿满满,外皮充分和鱼肉相融,完全找不到刺,不愧为是东京鰻鱼饭排行榜中,不可错失的名店。尾花的鳗鱼全是现点现做,因此等待时间会相对长。金灿灿的鳗鱼,真的是自带光茫。鳗鱼肉一夹就断,特别软糯,皮与肉相互间的脂肪在“烤-蒸-烤”的过程中散尽,只余脂香。吃一碗后,再接着东京的旅行。

三、刺身

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又称生鱼片,通常是将新鮮的海货或是河鲜切成片的做菜方法。而在东京,他们把这种制作方法运用的更加的地道。在某些小馆里,总是是客人进行挑选新鮮食物,随后由厨师通过现场制作,趁着食物鲜活的那时候通过切片,因此片好端给客人之际,食物还常常在跳动着。吃的那时候拿着块鱼片,沾上些芥末酱,尽快送至嘴中,你就能感受到食物之新鮮,送到嘴中都还会动弹,特别的弹牙。也难怪这道菜能够被称作日本的国菜,名不虚传。

四、猪排

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织田信长说:人生五十年,不吃猪排就白来(大雾)。大受年轻人和女士喜爱的Kimukatsu,在电視和杂志期刊引发话题讨论的新风格猪排店。采用日本产铭柄猪的里肌部分超薄切25层肉片叠加而成,变成了柔嫩,多汁而清新的滋味。吃过这种超软猪排,其他猪排都吃不下去啦!

五、寿司

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将软糯的大米放满在紫菜上,而这大米则应当挑选町大米,由于因为更加粘,能使寿司更完整的紧贴在一块儿。在再上边铺上各色各样的食物,倘若喜爱生鱼片则可放入各色各样的生鱼片,而倘若喜爱吃别的的,则可选取糖渍萝卜,火腿肠,鱼籽等食物,卷成亦或是捏成手握卷,浇上一层带酸味的寿司醋亦或是沾上一沾芥末酱,口感十分丰富。

看了寿司之神的你一定不会错过了日本东京最大的鱼鲜集散地——筑地市场,而十分受欢迎的筑地市场寿司大,需要起大清早前去排长队,5点至16点的营业时间确保了食物的真正新鮮。店长自选套餐(Omakase),这里边包含了玉子烧、味磳汤、10寿司、鮪鱼寿司捲,还有最后可以加点任一贯自选寿司。美味可口得叫你高呼起来!

六、怀石料理

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要是在日本吃尽全部却未尝试过一次怀石料理的话,小编可以斩钉截铁的下个结论:亲你东京白来了。怀石料理绝对是这个国家最为传统式也最为传神的美食!许多人在问日本什么地方可以吃到性价比非常高的怀石料理,我认为要是不差钱在米其林餐厅体验一次怀石料理确实最棒(但必须要提早最少1个月进行预定!!),要是想高性价比的体验一回,那么银座豆寅怀石料理不失为一种挑选!

七、烤肉

日本东京的烤肉店无数,肉质十分香嫩,特别是黑毛和牛。匀称的脂肪在鲜红的和牛肉纹理上分布细致入微,宛如霜花般让人痴迷。更为关键所在的是,味道极美,口感细嫩,入口即化,比牛奶还鲜美。来日本东京吃一顿满满的全是幸福感。

八、天妇罗

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天妇罗可以算作一道菜,还可以算作一种制作方法的称谓。在传统式的日本美食里,天肥罗代表的是用面糊炸成的菜,而鸡蛋面糊则被称作天妇罗衣,常常是和面,汤这种的一块儿配搭的。而在我们看来,天妇罗是一道炸虾,全称应当称为炸虾版天妇罗,将鱼虾裹着带著蔬菜的鸡蛋面糊,放进冒着蒸气的热油内,捞出后就可以用作一道美食小吃,趁热吃下去就会感到到外酥里内的感觉,海鲜的美味可口减轻了油脂的油腻之感。

金子半之助近些年在东京非常火热的排长队人气天妇罗便当名店,特别好吃超级大份,满满地海鲜炸天妇罗盖饭,只需950日元一份。还没有放进嘴中就可以闻见浓郁麻油香,炸得特别酥脆却不厚重感的面衣让海鲜也多了一层滋味及香气,并且每种食物都能吃得出自身的味道,虾子、花枝、鳗鱼都特别新鮮美味可口。

倘若你去东京去旅行想去寻找那些美味可口的食物,看过小编这篇美食攻略后,就不在迷茫去到处寻找的好好地去品尝一番了。

 

责任编辑: 4031FRS

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