看民宿运营如何持续振兴乡村

7月将至，位于浙江省舟山市岱山岛的水果又一年迎来了丰收。这里有绵延3.6公里的自然沙滩，沙地延伸过来的平原上种着西瓜、香瓜、葡萄、桃子、小番茄……日照充足，滋味甜蜜。这里的岱东镇，虽说在海岛上，却是一个地地道道的农业镇，素有“海上田园”的美称。每年水果产量不多，但味道极其甜美。

四年前，政府支持在这里建设了迄今为止都是本岛最知名的高端民宿 “锦上云宿·海上花开”。“每年一个新主题，每年一种新玩法”，一转眼已是第四个年头，运营团队依然守着初心，又一次推出了新的主题游产品，有别于大多海岛度假的“扑腾”，开启了一场甜甜的“微风式”环岛旅行。同时，“微风沙滩水果宴”清凉开席，吸引了众多媒体大V和网红达人前来体验。

飘扬过海，卸下行装，先开启一顿海鲜大餐。鱼鲞，大虾、海鲈鱼、海鲳鱼……东海生鲜，鲜而肥美，干净无沙。汁水带着豆瓣香一起入口，烧烤、清蒸、生吃，悉听尊便。

睡到自然醒，乘坐一辆颜值担当的复古铛铛车，穿越隧道来到海岬公园。在岱山本岛东北部，全市第一条建成投用的景观公路燕黄线，串起了沿线五个海湾和六个海岬，是“中国海岬公园”的核心区域。从隧道过去的时候，视野里只剩下海浪、海峡、天空和蜿蜒的公路，有种在拍公路大片的既视感。

途中经过一个名为“渔人码头”的小海湾，又被称为“逅湾”。又不远处海陆边界有一座灯塔。岸边停靠着几艘渔家的小船。灯塔上，红日白云；灯塔下，海浪沙滩船只，随手就是一张绝妙大片。

再来到岱山赫赫有名的渔港。休渔期整整齐齐停靠着大大小小上千条渔船。如果8月碰上开渔期，几千艘渔船，整装待发，准备捕捞第一网的新鲜。“千帆出海”，是一年中最重大的仪式，那可是一年中需要掐着时间点才能目睹的场面。

下午，在舟山群岛最大的沙滩——鹿栏晴沙，微风、沙滩、海浪、水果宴正式开席。海上桃源，蓝天白云，椰林树影，水清沙幼，水果香甜，微风拂面。这才是夏季海岛最唯美的打开方式。

作为一个农业乡镇，水果自然成为了这次的主角。锦上云宿的小伙伴们以时令水果为主材，制作了一系列的清凉冰饮和甜点。

孩子们更是在沙滩上撒了欢儿，挖沙子，吃水果，转风车，放风筝，棒棒糖，每一款都是他们对夏季最喜爱的表达。

晚上再来一顿BBQ，进入夏夜小酒馆时刻。晚风、烧烤、沙滩、大海，空气中夹杂酒精和大海的咸腥，时间好像能被无限拉长。

返程前去逛逛本地的菜场，别错过岛上集聚的烟火气息，最立体的特产、民俗、人文都在这里。

这丰满的三天两晚环岛游，四年来，作为乡村民宿的运营者，他们每年都以这样的方式深入挖掘和表达在地乡村的文化和元素，再以产品设计和运营推动民宿不断更新、迭代。这一季的“微风沙滩水果宴”，也是他们将本地物产融入旅游产品，推动农旅跨产业融合的一次实践。

在乡村振兴的主旋律下，人人都想着通过设计改变乡村，艺术美化乡村，建设焕发乡村，殊不知这些过后，乡村如何持续发展？这个在乡村扎根四年，与在地政府深度合作了四年的民宿，已经给出了答案。他们不仅仅着眼于民宿经营客房本身，也不仅仅开发单一的旅游产品，更是农旅产业走向融合的代表。本土深耕化的持续运营，让乡村变得更生动，更美丽。

（图片由锦上云宿提供）