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澳门“特色店计划”助力澳门文旅产业发展

中国文化传媒网    2021-08-02 17:38

澳门是一个以博彩旅游业为经济命脉的城市,超过6成的收入来自博彩旅游业。澳门回归后,经历了欧债危机,以及全球经济一体化的发展趋势,一业独大的产业结构不利于澳门经济可持续发展,特区政府重新调整发展方针,提出了经济多元化发展,同时加强了与内地,尤其大湾区其他城市的合作,经济逐步走向多元发展之路,其中文旅产业的发展是澳门经济发展的重要抓手。

然而由于澳门文旅产业是以中小企为主的经济体系,因此中小企的发展对澳门经济发展仍有举足轻重的作用。2020年7月澳门特区政府推出“特色店计划”,计划协助文旅企业用科技手段革新经营模式,将商户特色透过线上宣传线下体验模式,呈现并吸引旅客抵澳后进区消费,带动区内人流。同时,通过企业诊断模式为“特色店”提供一对一辅导服务,根据企业自身经营状况制定升级方案以优化产品和服务质量。此外,计划亦为社区重塑特色街区形象,改善街区面貌,为社区营造打卡热点,吸引旅客进区消费。

澳门“特色店计划”助力澳门文旅产业发展

“特色店计划”首阶段——十月初五日街一带的启动仪式

“特色店计划”盘活社区经济

“特色店计划”的推出,可不断提升企业产品和服务的质量,发展体验经济,营造“客似云来”的氛围,打造“宾至如归”的口碑,以进一步盘活社区经济,带动经济复苏,促进经济适度多元发展。

该计划以多媒体、多管道的宣传方式,协助“特色店”提升吸引力和知名度,以持续优化中小企业的营商环境,扶助有特色的餐饮及零售业,推动中小企业提高整体服务水准和品牌形象。首阶段于澳门人文历史丰富的街区——十月初五日街推行,为街区建立特色品牌形象,营造“打卡”热点;还将为“特色店”提供优化管理、经营、技术等培训课程,为推动“特色店”发展搭建舞台。未来特色店计划将以不同主题继续推进,培育更多具有特色和活力的中小企业和商户,帮助中小企业全面提升经营管理和服务质量,打造良好口碑,丰富澳门作为世界旅游休闲中心的内涵。

“特色店计划”参选的商号由澳门本地商会推荐,并经澳门特区政府经济及科技发展局(简称澳门经科局)审核方可认可得到“特色店”称号。该计划因对提升企业产品和服务的质量,打造“宾至如归”的口碑,营造“客似云来”的氛围,以进一步盘活社区经济,带动经济复苏,促进经济适度多元发展具有积极的作用,故而受到商号的欢迎,2020年首次评选就有41家商号获认可,当中有24家餐饮企业,17家零售企业,至2021年7月获得认证的商号达到139家。

“特色店计划”甫经实施,收到预期效果,不少商号积极参与,当中不乏具有历史悠久的商号,亦有成立时间不长的商号;他们的产品有深受市民及游客欢迎的传承品牌,亦有利用现代技术或工艺改良的传承产品。

澳门是一座具有400年中西文化的城市,地处珠三角广府文化区域,因此品牌具有多样性,尤其以手信著称的食品,有别于其他城市的手信,几乎成为旅客必购买的食品;一些著名的餐厅出品的美食,承载着浓浓的澳门的美食文化得到保护与传承。而另一方面,“特色店”的评选,也十分注重创新,对于一些企业在原有的品牌中,采用创新技术与工艺改造后,赋予商品新的“生命”,并成为市场的宠儿,可见澳门社会对创新发展的期盼。

澳门经科局表示,将继续宣传“特色店”品牌,协助“特色店”以多媒体、多渠道,针对不同客源,线上线下为“特色店”推广宣传,以点带面拉动社区经济。加强与旅游局及贸促局的跨部门合作,配合重点旅游或展会活动与特色店结合宣传。

澳门“特色店计划”助力澳门文旅产业发展

“澳门特色店计划”第二阶段——离岛区的启动仪式

“特色店+会展”提升品牌质量

澳门科经局为了扩大宣传,利用“特色店+会展”的联动效应,在分别去年11月及今年7月举办的第八届澳门国际旅游(产业)博览会、第九届澳门国际旅游(产业)博览会中设置“特色店”展区,透过会展活动协助“特色店”增加知名度。

经科局在第八届澳门国际旅游(产业)博览会及第九届澳门国际旅游(产业)博览会设立了“特色店”展区。在第八届旅博会除了安排了16间“特色店”参展外,还在展区设置了一间展馆,该展馆全面地介绍了“特色店计划”,以及所有获得认可的“特色店”情况;第九届澳门国际旅游(产业)博览会设置展区比上届更大,安排了20间“特色店”参展,同样在展区设置展馆,介绍“特色店计划”及已获得“特色店”认可的商号。

值得一提的是,无论是第八届旅博会,还是第九届旅博会,澳门经科局十分重视参展“特色店”行业或品牌的分布,力求各行业均有代表性的商号参展。另一方面,还注重参展商号对其商品在承传基础上进行创新或改造,重新塑造出新的特征或用途,大大增加了商品价值,以及不一样欣赏或使用价值。无论是已经二次参展的“LAPC水精之恋”,打破水晶过往多为做饰物的传统,而创新出品各类器皿,包括采用水晶做电饭锅做内胆;在也是二次参展的“何建国艺术工作室”展位,澳门当代艺术研究协会会长何建国展出其在瓷器传统工艺制作上,改良及创新用柴烧工艺制作的瓷器,成为举世无双的柴烧瓷器;而也是二次参展的“明月”,将澳门文化与葡国文化融合在一起,让设计出的文化用品,走出了之前商品设计只单一局限葡国文化用品的“窄巷”,而更彰显澳门400年中西文化交融的魅力。

澳门“特色店计划”助力澳门文旅产业发展

“澳门特色店计划”第三阶段——东南亚美食的启动仪式

“特色店”进驻“大众点评”变身人气景点

虽然澳门中小企产品一向甚有口碑,深得顾客的喜爱,但面对内地与海外市场激烈的竞争,他们需冲破传统宣传模式,以新颖创新手法扩大宣传效应,为企业开辟及扩大客源带来新契机。因此,澳门经科局鼓励参与“特色店计划”的商户抓住数字经济发展的新势头,强化线上宣传工作,重点协助“特色店”进驻内地知名消费平台“大众点评”,利用网络消费评价形成口碑,口碑驱动消费,为企业带来更多新客源。

数据显示,“特色店”进驻“大众点评”后,曝光及点击次数均录得倍数增长,提升商户关注度及知名度,成功拉动旅客线下进区消费。此外,亦有“特色店”利用团购方式,成功把线上流量转化为线下销量,为企业增加收入,带来实际经济效益。

除进驻“大众点评”外,经科局支持“特色店”多利用线上营销新策略扩阔客源。自“特色店计划”推出以来,有商户积极参与内地广受欢迎的直播带货活动,如“澳门百店”“年货节”等直播活动。同时,亦有商户接受网红主播到店探访及短视频介绍,有利提高特色店在内地的曝光率,对商户日后经营起到积极正面作用。

利用科技手段拓展营销已是未来企业经营的大趋势。经科局表示,将持续投入更多培训资源,提升商户科技应用技巧及线上营线商知识,鼓励“特色店”突破固有经营思维,与时并进,善用现今线上营销新模式强化宣传,增加知名度,以拓展更大商机。

澳门特色葡国菜将成推广重点

据澳门经科局透露,将继续宣传“特色店”品牌,协助“特色店”以多媒体、多渠道,针对不同客源,线上线下为“特色店”推广宣传,以点带面拉动社区经济。加强与旅游局及贸促局的跨部门合作,配合重点旅游或展会活动与“特色店”结合宣传。

利用现时流行的短视频、直播、精美图文等新兴方式,透过网红直播及达人探店,为特色店“种草”增加曝光,为“特色店”重点宣传,协助商户扩大客源。

同时,善用“特色店+会展”联动效应,透过会展活动协助“特色店”增加知名度。配合大型展会活动,组织导赏活动,引领会展客商走进社区,并重点推介该区的特色店。

继去年以街区为题推出100间“特色店”后,今年以美食为主题扩展特色店计划,四月以东南亚美食为主题新增了39间“特色店”。今年下半年将以澳门独有的特色菜系土生葡菜为主题,扩展“特色店计划”范畴,展示澳门中西交汇的美食文化以及澳门作为“创意城市美食之都”的魅力。

(以上图片由澳门特区政府经济及科技发展局提供)

 

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责任编辑: 4146DHX

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